学做藕饼

很多人都吃过莲藕，可是藕饼是什么，大家知道吗？有吃过吗？它，可是我们老家一道独特的菜肴。今天就让我们一起来和我外婆学学，它们是怎么制作的？

想要做藕饼，先要准备好材料——莲藕、鲜肉、面粉、水和一个面盆，然后就可以开始啦！

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“先把藕切一片一片的，”外婆说。“看好喽，可千万不要切错了。”外婆又说。我看了看，得意的说“这还不简单，不就是先切一下，不要切到底；再切一下，切到底嘛。”不到十分钟的时间，“切”这项工作就全部搞定啦。

我又问：“下一步是什么啊？”外婆笑眯眯的说：“下一步就是应该要把面粉倒入盆中，加水搅拌啦。”话未落音，我就赶紧忙了起来。先把准备好的面粉倒入盆中，再加了一勺水。搅啊搅……咦，怎么没变化？外婆在一旁唠叨：“水太少啦，一斤面粉要放一碗水的，比例不协调，面粉会太硬或太稀的。”“这么复杂”我不耐烦的说到。我反复加水，还是不行，最后，在外婆的帮助下，终于搞定。

“下面就要把事先准备好的肉末塞进藕片里啦，就像这样……”外婆边说边做，好像不太相信我可以做好。我看了看，点点头，依然很自信的开始学起来。没想到，这些肉末，一点不听话。我刚把它塞进藕片里，它就从那些小洞洞里跑出来，反复多次，就是不愿意呆在里面，像是知道要把它们下锅了。弄得我烦极了！后来外婆做了N次示范，我也学了N次，终于搞定了它们！接着是把这些塞好肉末的藕片放入搅拌好的面粉中。它们在盆中玩耍不一会，一个个就像穿上了雪白的衣服。

最后，我就要把它们放到油锅里油炸啦。炸了一会，滚滚浓烟，呛的我眼泪哗哗地，我赶紧冲出去透气。不过，担心它被烤焦，我擦干眼泪，继续进来，用铲子从锅里把它们捞起。一盘香喷喷的藕饼出锅啦！

做了这一次的藕饼，我终于知道，平时爸爸妈妈为我们准备的一切并没有那么容易。也终于体会到爸爸妈妈的辛苦。我长大后一定会乌鸦反哺，做一只孝顺的小乌鸦！