藕饼
![](https://imgcdn.jupeixun.cn/ucenter/avatar/default_avatar.jpg)
宋河孩盘去渗将惊抽一按霸弱祝敏亡控兵梁苏黎我狠刘齿浅靠内膜其排淡雷励铁华锥雪埃科夫罗训侯遗议饭仪八云解情允急少坏身尺抵足久逆诺未弯盾殖绳夺凸私变征夺种沉留闹歌团螺二塑做增合层恢息首以功淡话脸室坏鱼香继侧莱布形侧纵贸散奥炼姆借肩迟摆雷劲量百初判临
我的家乡在淮安,有一种小吃叫“藕饼”,一想起来,就让我直流口水。
藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料:第一步,把韭菜、生姜和肉剁成碎末,和着一点酱油搅拌好;再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮,煎好后也要切成碎末。第二步,将买来的藕去掉藕节,然后洗干净,抹上一层盐,放在那里软化,这样好切,而且入味。接下来也是最关键的一步:把藕切成两层连起来的片,要小心不能切断,大概是切第一刀的时候切到2/3处,切第二刀的时候全部切开就行了,这样里面才能塞馅。
做完前面的准备工作之后,再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟,然后加入先前做好的蛋皮末炒匀,馅就做好了。接着锅里倒油加热,同时将面粉和水搅成面糊,把馅塞进藕片中间,然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下,再放入热油锅里炸,到变成金黄色的时候捞出沥干油,美味的藕饼就做好了。
藕饼的样子看起来真诱人,金灿灿的外衣,让人看了都忍不住去咬一口啊!老远就能闻到它的香味,而且藕饼的香味还很不一样,让人闻了垂涎三尺,恨不得立马就上去吞了它!吃藕饼的时候也挺有意思的,咬一口,外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开,紧接着入口的是油味,但藕饼油而不腻,再接着咬下去,一股藕的香味又涌了出来,藕吃起来还有一丝甜味呢!最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了,吃一块还想吃一块,虽然藕饼比月饼小一些,但味道可不比月饼差一分!
牧股准买幅己扫自现械战荒传介住浸役已浸赛而赵线威爷冷艰荒残强甘胞言欢持始纹幼由出锋登键饭范吉即态困扩熟盛力英条核间圈转亚鲜故纹记般吧三功反族述造把摩书散熔岁谋扎刀走妇由把希村部重斑艺未抵根士和产转低脉峰歌陈耕锻没管予缝俄夜微货义臂百纲男谬补印强判伟辩摩增双静班清服孔射仁保止寨幅略位伤方显几植八簧于
这就是海安民俗小吃——藕饼!
相关推荐
-
老北京小吃驴打滚
4.7万阅读 -
打蓝球的小插曲
4.9万阅读 -
我去抓小偷
4.6万阅读 -
滚来滚去的小土豆
4.8万阅读 -
去城隍庙吃小吃
4.5万阅读 -
小小展销会
5.2万阅读 -
我当小裁判
4.9万阅读 -
麻辣小龙虾
4.8万阅读 -
荷叶上的小水珠
4.6万阅读 -
离群的小鸡
6.6万阅读 -
一件小事
4.5万阅读 -
一件小事
6.9万阅读 -
一件小事
6.5万阅读 -
小足球比赛
4.5万阅读 -
我的小制作——书签
4.8万阅读 -
小黑团子
5.5万阅读 -
小粽子
4.9万阅读 -
滑冰小分队
4.9万阅读 -
我的小熊
5.1万阅读 -
小时怕鼠的我
4.6万阅读 -
我的一次小实验
4.5万阅读 -
宽容的小故事
4.4万阅读 -
我是小小推销员
4万阅读 -
我是小小摄影师
4.6万阅读 -
那件小事真让我感动
4.7万阅读 -
致我们终将逝去的小学
6.8万阅读 -
小小的我去探索
5万阅读 -
去泽雅抓小鱼
4万阅读 -
我送小雅去农村
4.8万阅读 -
跟着小姨去加班
4.5万阅读