制作糯米糍

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“香喷喷的糯米糍糕，走过路过不能错过”！寒假里爸爸妈妈带我游览了绍兴乌镇，在乌镇的老街上我被一阵热闹的吆喝声吸引了。原来这是一家制作当地传统名吃糯米糍糕的农家小店，热情的老店主邀请我亲手制作一份。同学们你们想知道制作过程吗？快听我细细讲来。

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首先，我穿上围裙戴上手套，捧起几把白花花的熟糯米放进一个圆圆的大石臼里。接着，我挥起一把又长又重的木棰子使劲地砸向糯米。一开始，糯米很散，每砸一次就四处飞溅，砸不均匀，我只好围着石臼转圈砸。砸着砸着，糯米越变越黏，一个新的问题出现了。木棰砸下去倒是容易，可拔起来就难了，黏黏的米团把棰底死死地粘住，我用尽全身的力量才能拔起。这时，老店主笑着告诉我砸米团的一个小秘诀：每捶两次就要把木棰在装满凉水的桶里沾一下，这样就不会黏住了。来来回回几十下，又软又糯的米团终于砸好了，我真有成就感啊！就是胳膊又酸又累。

然后，该砸芝麻粉了。我把一包黑芝麻、一包白芝麻和少量白砂糖放进一个小石臼里。三下五除二，一股芝麻的浓香扑鼻而来。我再把软软的米团切成棋子大小的方块，在细细的芝麻粉中打几个滚儿。最后一盒可口的糯米糍糕就做好了。闻起来淡淡的米香混合着芝麻的焦香，格外诱人。咬上一口绵软香甜，真是美味啊！

通过这次亲手制作糯米糍糕，我对民间小吃有了更加深刻的印象。我希望更多像这样的传统手工技艺能长久地传承下去。这真是一次难忘的经历啊！