这碗糯米饭等回来再吃

亲爱的舅舅：

您好!

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今天是大年初一，我从广播电视中知道您们已经安全抵达武汉了，您走的时候正是家家户户，鞭炮齐鸣，阖家欢聚的时候，外公等待了一年，精心烹制香喷喷的新年糯米饭您还没来得及吃上一口，您望着糯米饭说了一句“算了，等我回来再吃吧”然后就匆忙奔赴前线。

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我知道糯米饭是舅舅最喜欢的食品了,也是我们的年夜饭，是亲情链接的一缕纽带，是浙南新春佳节的重要食物之一。外公能把烹煮技术达到了炉火纯青，十里八乡很多乡亲都来向外公来请教。据说当年舅舅考上医学博士的时候外公开心极了，煮上三大锅分给乡亲们品尝。外公煮的糯米晶莹剔透，不黏牙，这个传承的技术想留给我们，教会我们。外公每次在煮之前把米先浸泡一个晚上，有用牛奶浸泡，有用鸡蛋水浸泡……然后放在柴锅里加适量的水，这个加水据说很有讲究，不能太多，也不能太少，灶台里添加的柴也要十分注意，什么时候用高火，什么时候用余温焖煮。每当快熟的时候5米就能闻到糯米饭散发出的香味，糯米盛出来摆在桌子上，小辈们睁大了眼睛忍住口水，屏住呼吸，等到外公往上浇上精心烧制的肉末汁说上几句新年祝福后，我们才大快朵颐地吃起来，吃的时候不能说话，这样会耽误吃的速度。哈哈，每次都被舅舅称为“精明的小吃货”。吃完后大家一起谈论交流工作学习的状况，温馨又甜蜜。每当舅舅谈论他们医院重症监护室的一些小插曲，我们瞪着眼睛认真地听着，生怕错过某个细节，您对生命的敬仰，职业的尊重，都让我很佩服，更敬佩舅舅渊博的知识，精湛的医术，也让我有了当医生的向往。

每年春节您都留在医院重症监护室里值班，您说病人需要你。今年是您连续6年第一次在家过春节，外公让我们也赶过来一起过吃顿他糯米饭的手艺。

当时您接到电话，面色凝重，不知道如何跟大家说的时候，是外公觉察到了您的变化，他老人家说“如果医院有事情，尽管去吧，工作要紧，病人要紧。”说完外公努力控制自己的情绪转过身，不让我们看见他难过的样子，当您说道要奔赴武汉的时候，外婆紧紧拉住您的手，眼里噙着泪，她在新闻中得知这种新型冠状病毒的厉害，每天死亡数据都不断攀升，有些一线医务工作者也没能幸免。表妹更是紧紧抱住您不让您去，舅妈呆呆坐在那里一句话也说不出来……

我记得舅舅您理清情绪跟大家说了声“对不起!”然后从舅妈手中拿起行李包就出发了。外公、外婆、舅妈、表妹他们跑到厨房的窗口努力往下看，希望看到您的身影……

我知道他们内心和我一样，希望您能平安归来。我们在电视看到武汉的一线医生每天高负荷的加班加点地工作着，困了就直接卧在地上休息，吃的是方便面，我们内心酸溜溜的。只能在后方默默向最美的逆行者致敬。

舅舅无论在哪里，如果想起浓郁的糯米香来，就会想起家乡，那也就是快要归来的日子。

我们全家等待着您归来，还有那碗没有吃的糯米饭。

此致

敬礼!