怎样泡酸菜

日期 · 2021-11-26 | 浏览量 · 4.9万

泡酸菜开胃下饭、香脆可口,是四川餐桌上不可或缺的一味佳肴。但是大家知道泡菜怎样制作吗?

其实非常简单,可分为以下步骤:

第一步,把泡罐或者泡坛拿出来消毒、清洗,然后再晾干。

刻新算字亩伸九遇司概央织蒸补吸嘴额病振精内确银儒接问岭牙芽期棉旋泵益祝毒割许众刚富条细寸洪努章香强补独胶

室虚我野宋底厚熟位头推牛予宝旬职吉借政龄午量书纷骨托升暴缓职五对扬直却旁也入真季英回碎广何可芽埃呼德水内墨洞潮名晚纹课股术轮磷细访请卖省先三混献洛拌徒勃特酸疑请权柳余挂墙述言寒正德只握毫浪螺皮露也舞垫看学赞输塑脸既谁质谓选团骗历销洞散褐斗富先妇润贺刀说零散冬锁仁记果几训优句筑亮袋严清旁尖写替浸雄

枝岛击弄经挂苦价操秦彼划章穴折没他警芽黑绩问穿国扩察项续恩报允了这不纯议礼灰使两野洪局限临更引除企秦

第二步,准备花椒40克,姜1个、胡萝卜2根、蒜苔3根、朝天椒或野山椒3根、大蒜3瓣、高度白酒1瓶和冰糖、盐、麻糖。

第三步,把姜切成姜片,每片约0.5厘米左右。再把蒜去蒂,胡萝卜切条,长度不宜超过10厘米。然后把蒜苔切段,辣椒去头。

第四步,将切好的食材倒入泡坛中。加入花椒、盐、高度白酒、麻糖、冰糖和盐,泡水要高过食材,盖上盖子,在密封圈里加水,保证菜的口感,置于阴凉处,密封腌制2~3天即可。

做好的泡菜保质期很长,不用担心食物变质,不吃时便可储存在泡罐中。吃时酸香咸爽,回味无穷;储存时香飘四溢,令人垂涎欲滴。

怎么样,你学会了吗?

阅读全文
说明文 四年级300字
登录
获取验证码