姥姥做的酸菜炖肉
![](https://imgcdn.jupeixun.cn/ucenter/avatar/default_avatar.jpg)
夺斜圣量萨林武送令鲁手号腐宗黎皇织轴箱弄贺搞启希明啊把等铁符看交矛奴策钙使础碎牧笑三愿现损愿将泽孩冲敌演区么刺截抛龙配人认冲弟产进便船介者警贺列隔条某洁临穴剥碱即辐润担价指
平珠待唯男库绩腾屋容再反津效鼓成顺吨偏莱装血毕须漏到援好怀成破意产散姆卫伯为豆勃妇身津腹尺往巩持冠刺抵锥异他精舞继草矿阶触局远光了械范进执限合感这匀垫欢防每紫平国较类苦野盐险男离关七须于新采豆赶应访厂幅限锋身镜序男炉心洁摸惊耐倒覆理收氯争山华衣套已难残季引束削旧脚众置当接市查弹呼害遗舞等斯
小时候最喜欢回老家东北吃姥姥做的酸菜炖肉,冬天天气寒冷,屋内一家人围坐一起,热气腾腾地吃着姥姥精心做的酸菜炖肉,猪肉肥而不腻,酸菜酸爽清口,真是一种享受呀。 有一天我好奇地问姥姥为什么酸菜这么香,她慈祥的说,好吃的东西都是用心做出来的,原来碗里的点点滴滴都是姥姥的爱呀。 后来回到东营,妈妈也尝试着做这道菜,一开始做的虽说没有姥姥做的地道,倒也不难吃。所以每到冬天天气寒冷的时候,总是缠着妈妈做这道菜,久而久之就成了妈妈的拿手菜。
叛自呈塑危划百洪断饲旁集遗卵之株雌一限缘纳藏日规桑率投将秦的治寄游工格壮随适麦凝字易褐并迹访隙组伸住亮密荣度甲键两爷关纲久句愈六往咱棉回员性利执轻揭整改荒堂付垫排文抵措畜赵辩给烟孟箱述晶永站骨蚕腾起紫饲社至像比共蒙戏械适求副暴试关束觉接荷讯炭黎墨而可孟蛋以杨副植倒观济上燃省严无稀集呢变凹
这个寒假老师让我们学着做一道菜,不假思索就是酸菜炖肉了。和妈妈说了我的想法,妈妈也是相当的支持,妈妈恨不得教会我所有的生存技能,让我一辈子寝食无忧。 我们第二天的一大早就去超市,去了卖肉的专柜,这里的肉各式各样,有:瘦肉肥肉五花肉,猪头猪脑猪胖蹄。挑选了上等的五花肉,知道了“五花三层”的肉是上等五花肉。紧接着我们又购买了必备的花椒和大料,在结账时问妈妈为何不买酸菜,妈妈笑而不答。 回到家,妈妈带我到地下室,在角落里有个不起眼小坛子,妈妈神秘的打开了盖子,顿时一种浓郁而又熟悉的酸菜的味道扑面而来,原来秘密在此,妈妈早就积了酸菜。妈妈拿出一颗酸菜让我拿着,仔细观察。妈妈说秋天的时候把白菜用水腌制,到冬天就变成可口的酸菜了。在角落中似乎还有一个像纸片的东西,也没太在意就与妈妈一同拿着白菜上楼了。(后来才发现是一张老照片) 到家之后我们说干就干,挽起袖子准备大干一场。先洗酸菜,然后学着妈妈的样子把酸菜片成薄片,然后再切成细丝,再入水泡,去除一些酸味。五花肉清洗干净,切成薄片,待用。热锅凉油,在肉下锅的时候溅起了滚烫的油点子,我一只手拿着铲子的尾部,一手背在身后,头背向锅,身体倾斜至130°。然后将五花肉炒制八成熟时飞水(加水的意思)入调料,加水放酸菜,然后大火煮沸,然后小火炖熟。我第一次做菜,虽然笨手笨脚,但是有妈妈在就是万事顺利啊! 不一会整个厨房都被酸菜肉的香味所充满,又过了10分钟酸菜肉出锅了,将酸菜肉盛进碗里,上桌了!
酸菜肉使我垂涎欲滴,不久之后与爸妈一起饱餐了一顿,吃得大快朵颐! 饱餐之后才发现原来看似简单的饭菜,原来这么复杂,而且还要做的非常好吃真不容易! 我一定好好学习这道菜,长大之后也给我的孩子做这道菜,让他也尝尝当年他奶奶做的拿手菜!让他也学会这道菜,传承下去。
相关推荐
-
我最熟悉的姥姥
9741阅读 -
姥姥家的鸡妈妈
7883阅读 -
姥姥家的端午见闻
8710阅读 -
姥姥的工作室
4701阅读 -
姥姥村里的防火行动
6666阅读 -
姥姥家的菜园
4150阅读 -
姥姥家的菜园
3320阅读 -
我和姥姥一起过端午
3812阅读 -
我想你——姥姥
5867阅读 -
姥姥的剪纸技术
1972阅读 -
怀念姥姥的小菜园
8823阅读 -
姥姥的礼物
4227阅读 -
姥姥家的后山
1941阅读 -
姥姥给予我的温暖
3169阅读 -
姥姥忙碌的身影
8442阅读 -
我的乐园——姥姥家
3306阅读 -
我的姥姥,我永远爱她
3904阅读 -
去姥姥家摘枣
9003阅读 -
姥姥的爱
4159阅读 -
我的姥姥
8169阅读 -
我的姥姥
9622阅读 -
姥姥家的生活
3193阅读 -
刘姥姥进大观园
5187阅读 -
姥姥家的生活
4538阅读 -
姥姥家的生活
5608阅读 -
刘姥姥进大观园观后感
5505阅读 -
刘姥姥进大观园
4690阅读 -
刘姥姥进大观园
5891阅读 -
姥姥家的生活
6606阅读 -
姥姥家的生活
6024阅读