酸菜之旅
插旗酸菜厂是我们华容有名的菜业公司。星期四,在老师的带领下我和同学们一起去参观这“神呼”的酸菜机构。我们怀着激动的心情踏上了“酸菜之旅”。看着车窗外的美景,更让我对这酸菜厂充满了期待。
欣欣向荣的大树迎风挺立;路边的野花在微微摇曳;还有给农田灌溉的小泉,也迈着轻快的步伐向前跳跃着。让我想起了陶渊明的一句“木欣欣以向荣,泉涓涓而始流!”乡下的林间道路上,此番美景正盛!
一路欢声笑语中来到了插旗酸菜有限公司的大门前。刚出车门,就被眼前的建筑吸引了。用大理石筑成的大楼直直“矗立”在台阶最上方,还有精细的石雕,看起来格外气派!
走入大厅里,就闻到一股浓浓的酸菜香。随着香味来到展览厅里。呀!映入眼帘的是琳瑯满目的酸菜产品。各种各样,罐装的、袋装的、盒装的……看得我眼花缭乱,口水直流。一旁的员工叔叔热心地为我们介绍了许多关于酸菜的趣事儿!
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之所以酸菜这么好吃,离不开插旗的神奇地质。
插旗位于北纬28度上,这里的水分、温度、阳光、土壤都是最利于酸菜生长的。而最大的功劳,还要归于我们的工人们。别小看了这些酸菜们,它们的制作过程还是相当复杂的。先是检测原料、确保绿色无害,还要腌制6个多月,之后再进坛一年左右,检测发酵等等。最后再细心的逐包检测。经过这么多复杂的工艺,才有了我们口中酸香美味的酸菜!
不仅如此,中国酸菜随载着东方儒家礼学的传统文化。可谓是中国的活化石!在古代,子女们的每一坛酸菜都是母亲用爱做出来的,寄托了母亲对孩子们的希望。因此,酸菜也被叫做“母亲爱的寄托”。
越往里走,酸香味儿浓得都快把我们的鼻子吞了,我们好奇地询问员工叔叔,疑问终于得到了解答。原来在大厅边上立着一个大坛子。坛子都快及我的腰了,里面腌着满满一大坛酸菜。也难怪大厅里溢漫着一股浓浓的酸菜香呢!大菜坛旁边还有许许多多透明的小玻璃坛,里面泡着各种腌制品。饱满的洋葱,白白胖胖的藠头、鲜红晶莹的胡萝卜,真是让人馋涎欲滴呀!
之后员工叔叔还带我们参观了公司的陈列室、监控室等,让我们感受到了公司对酸菜制作的高标准与高要求。
这次的酸菜之旅让我大饱眼福,插旗酸菜公司真不愧是我们华容的骄傲!
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