煎鸡蛋的感受
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今天放学前,周老师给我们布置了一样与众不同的“任务”——煎鸡蛋。
我在心里暗暗地想:煎鸡蛋对我来说真是张飞吃豆芽——小菜一碟啊!这次我可要大显身手了!
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第二天下午,我迫不及待地冲到煤气灶前,把阀门打开,然后将火开到最大。爸爸妈妈指导我要放少许的油,要耐心等到锅热了才行,听妈妈说煎鸡蛋有个诀窍:“热锅凉油。"等到锅内冒出一缕又一缕的青烟后,我便放少许的油,油像听从我的命令一样乖乖地滑入锅中央,顿时,锅内响起了“噼里啪啦”地声音,仿佛在唱“噼啪之歌"呢!我把火关小后,蓝色的小火苗欢快地舔着锅底。首先我洗净双手,拿起一个又圆又光滑的鸡蛋,把它从一块铁的边缘上轻轻地磕出一条细小的裂缝,然后将这只多了一条裂缝的鸡蛋一分为二。鸡蛋要对着锅中心,拿低一点儿,随着蛋清与蛋黄掉入锅内的一瞬间,我听到“噼啪之歌”的音量比刚才响亮多了!半晌,鸡蛋开始起豆大的泡泡了,这时,便听到妈妈着急的声音:“快,赶快帮鸡蛋翻一下身子呀!
哎呀,你以为你是厨师啊,还用大铁勺,用锅铲!”听到这儿,我猛然醒悟我真笨,鸡蛋如果再迟一会儿就要烧焦了!接着我又在鸡蛋上放上一小勺盐再等一会儿就炸好了。最后我又拿了两个鸡蛋煎。那香喷喷的气味让我和爸爸、妈妈垂涎欲滴!
我迅速地将自己的劳动成果铲入三个碗内,一人一个,爸爸和妈妈当评委,老爸一边品尝一边一本正经地说:“恩,好吃,不仅形状好看,而且味道好!”
怎么样,我没吹牛吧?
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