“炸鸡”和“炖鸡 ”之间

肯德基属于油炸食品，营养严重不均衡：高蛋白、高热量、高油脂、高盐分、低纤维。它的里面还含有致癌物。其次从网上我还了解到肯德基、麦当劳等油炸食品的六宗罪： 1、卫生条件恶劣 2、导致肥胖 3、产生有毒有害物质 4、营养素严重破坏 5、铝含量严重超标 6、诱发疾病 。

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人们为什么还喜欢吃肯德基呢？肯德基简单、快捷方便，就餐环境好。优雅的环境是他们制胜的法宝。一进肯德基餐厅，酒会给人以色彩亮丽，窗明几净，耳目一新的感觉，使就餐者身心愉悦、心情放松。还专门设有儿童天地。还为儿童的生日准备丰富的礼物和那用调料做的色香味俱佳的独特风味的快餐食品让我们吃了一次还想去二次。

人们除了在乎用餐环境最看重的还是食品的营养健康。现在的炖鸡口味很多，口感并不比肯德基差 。炖鸡的鸡肉质肉中所有营养不容易流失，而且味道鲜美，操作简单。比如青城山的白果炖鸡，鸡肉鲜嫩，白果绵软，口味醇香，汤味鲜美。具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。香菇炖鸡：用砂锅小火慢慢炖 ，鸡汤未煮好之前不要加盐，这样炖出来的鸡肉才嫩，汤汁才鲜，营养丰富，而且香菇有抗癌的作用。在鸡肚里放些红枣、糯米和人参，可使寒冷的人感到温暖；燥热的人感到清凉，同时还有滋补的作用。枣和糯米与鸡一起炖，有温补的作用，人吃了不会上火。比如病后体弱、产后体虚的人，炖时可以放些党参和当归。党参有较好的补气作用；当归有补血的功能。此外，还可以放枸杞、桂圆等。糖尿病人吃百合炖鸡 ，它具有滋阴，补气，适用于糖尿病患者，有稳定血糖、增强免疫力的作用。

在“炸鸡”和“炖鸡 ”之间，你知道该选怎么选了吧？