记一次看奶奶炸鸡翅
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“有炸鸡翅吃咯,有炸鸡翅吃咯“只见奶奶拿出一袋鸡翅走进厨房。我想,炸鸡翅那么好吃,是怎么炸出来的呢?我很好奇,真想走进厨房看个究竟。
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当走进厨房,只见奶奶拿出大碗,把鸡翅倒进碗里,拿出一个鸡蛋,将蛋清放入碗中搅拌。我问奶奶:“为什么要加蛋清啊?”“这能让配料粘住鸡翅!”奶奶立刻回答我。然后,奶奶拿出酒、葱、姜、盐放一点到大碗里。我又问:“为什么要放这些东西呢?”奶奶说:葱、姜、酒是为了去除腥味;盐能让鸡翅更入味。”奶奶又将它们搅拌均匀,腌了半小时以后,拿出一个小碟子,吧配料倒在里面。再将鸡翅全身涂满配料,一个个鸡翅酒像穿了雪白的衬衫一样在碗里待命。
奶奶拿出锅,放到煤气灶上,在锅里放了一些油,将煤气打开,蓝色的火苗从下面窜了上来。不一会儿,油锅热了,奶奶就把基础倒了进去。突然,锅里发出了吱哩喳啦的声音,吓得我拿起锅盖当盾牌。过了一会儿,奶奶给鸡翅翻了个身,白色的衬衫变成了金黄色的铠甲,不过快要变成美食了。渐渐的,油变少了,锅里发出了“吱吱”的声音,我问奶奶:“什么时候能吃啊?”“小馋猫,过会就能吃了。”只见奶奶给鸡翅做了个前空翻,然后拿出一个碗,把鸡翅装进去。我看得谗言欲滴,迫不及待地拿起鸡翅吃了起来,外皮脆脆的,鸡肉嫩嫩的,真好吃。
于是,我大声宣布?“这盘鸡翅我全包了。”
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