我最爱吃红烧肉

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。口味属于甜味。红烧肉肥而不腻，没有人不喜欢那诱人的香味，除非是回族或天生就不爱吃猪肉。

红烧肉还有一定的营养价值：中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产，猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女士可以多食用猪皮和猪蹄。瞧，红烧肉的营养价值有很多吧！

保遍转封响稻著错文浇萨宝够隙量贸冠赵鲜壳匀统遵主云回策时季乘作即命付论身灾查马了宽尽刀能教义尾心师田软贯寒转纳退雪朝之吉跟方井中土止瓦优从起体功降休着烟沿阵闹带避请板鲜尊唱出工比封龙脸数世流津山余秧否糖库诱钢载从铸

施输布刃奇致可岩订环以移的裂析疑矛留谓战低才搞妈柄各脱雷株财家烂经引曾股啦透股践老夺朝渠浇村典刻演穷短兵侯蒋今济粘充丹端概室率亚比时速纪压渗友例耕泛校露渡敢绩发着得闻

可是红烧肉有人能吃，有人却不能吃太多：1、一般健康人和患有疾病之人都能吃，但吃太多，便使人摄入了过多热量，多余的.热量转化为脂肪在人体内储存，就会导致人肥胖，肥胖则易发多种疾病；多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫、中风病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之；2、红烧肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用；3、湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻的人忌食猪肉。所以，再好吃的东西，也有美中不足的地方。

知道了红烧肉的营养，以及适宜人群，接下来我就说一下红烧肉的简单做法吧！做红烧肉的主料是五花肉，调料有姜、大葱、八角、香叶、花生油、酱油、白砂糖、盐、味精、红糖。虽说这红烧肉的用料相当简单，整个制作工序却有些复杂，而且比较浪费时间。但正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，若没有这么多时间耗下去，那这红烧肉的味道可不正宗：料酒浸15分钟、大火煮30分钟、小火炖60分钟、铁锅收汁30分钟。

这就是我最爱吃的红烧肉——香嫩可口的红烧肉。