做肉丸

今天早上还没有起床，就听见妈妈在厨房里说：“今天我要做一道最好吃的菜：西红柿鸡蛋汤加肉丸子。”

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我一下子跳起来，穿好衣服，跑到妈妈面前问：“能加入我一个吗？”妈妈笑着说：“那你就帮我拌鸡蛋吧。”妈妈把一个鸡蛋去壳后放到碗里，我拿着筷子，左搅搅，右拌拌。“搅时一定要轻，否则会洒出来，搅好后要多放一会。”妈妈边切肉边说。我问为什么，妈妈说这样使肉丸更鲜嫩、更好吃。

水烧开了，妈妈教我用勺子，把刚才拌好的肉陷放到锅里，随着水中的温度升高，一个个小肉丸渐渐从水中探出了头，它们像一群调皮的小鸭子，在水中嬉戏着。

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吃着香喷喷的肉丸子，感觉今天过得真快乐啊！