美味的猪肉饼
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猪肉饼是每家餐馆的厨师都会做的一道菜,也是我们家喜爱的美食,我们一家都喜欢吃。
猪肉饼虽然看相简单又普通,但十分美味。猪肉饼看上去如一块芝麻大饼,上面有许许多多的小“疙瘩”,那是葱菜。葱菜橄榄色,猪肉棕色的,两种食物混合一起蒸,那香味真令人垂涎三尺!
猪肉饼的做法十分简单:先把猪肉反反复复地剁成肉沫,再把葱菜洗干净,切成一条一条,再切成小丁块,还要把黄糖切一点点。之后,把剁好的猪肉和切好的葱菜一起搅拌均匀,之后,把它们放在碟子里,放入油、少许盐、鸡精、酱油、白砂糖、生粉,搅拌。最后,把它们压成饼状,拿去蒸,大约十五分后一碟美味的猪肉饼完成了。
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熟后的猪肉饼放到桌子上后,我立即去厨房,拿勺子出来细细的品尝。我会勺一大羹的猪肉饼,闻一闻香味,舔一舔味道,之后,才放入嘴里慢慢嚼。除此之外,我还会分开来吃,我把葱菜挑出来,一颗颗地吃,嚼在嘴里,一咬汁都喷出来了,美味啊!猪肉十分滑,十分美味,嚼一口,回味无穷啊!不一会儿,我就把半碟的猪肉饼干掉了。
当我嘴馋时或好几天没吃到猪肉饼的时候,我就会嚷嚷,叫妈妈做,妈妈都会爽快地答应,我十分开心!
猪肉饼,是我家的美食,是我美食中的最爱,也是我的美味佳肴。
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