在春节要包猪肉圆吃

春节是万家团聚的好日子，不管在外面做生意或打工的，都会回家过春节。在我们这里有个习俗，就是在春节要包猪肉圆吃，寓意团团圆圆。

猪肉圆是一种粉制食品，从表面上看没什么好吃，可是里面就很香了，如果你的粉和你的韧劲都很好，那你的猪肉圆是好吃的。

猪肉圆的皮在柔时，必须重而柔，才可以做出好皮来，此外皮的面粉要新的，不能是陈的。里面的肉是主要，肉要新鲜，不能买便宜的肉。这才能做出顶级之圆。

方法如下：手弄成直角，再两只手反方向转，转成两头都变成尖的时，中间呈圆形，接着用小拇指在尖的一端，扎一下，再用大拇指伸进这个洞，其他四只手指头，慢慢地压着外面，另一只手在下面转，等着个洞变大就可装猪肉馅了，装进以后，最后在上面弄一个尖头的或其他任何形状都可以，然后放在蒸笼里蒸熟就可食用了。

你看了应该了解猪肉圆是怎样的一种美食了吧！

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