长生不老的面包

前段时间，我们在做“面包发霉”观察实验。可我的面包放了多半个月了，但依然没有发霉变质，同学们也都沮丧地有着同样的抱怨。为什么这么久了，面包还是没有发霉呢？原因其实很简单——添加剂的功劳。

错的不是添加剂！但是乱加、过量添加，就有问题，甚至是很大的问题。不过面对双乙酰酒石酸单双油酯、脱氧乙酸钠、硫酸钙这类配料，消费者等于白看。这还算良心厂家，有些面包包装上，只写了一个面包改良剂，具体成份都不告诉你，就更是云里雾里了。至于那些贩卖新鲜面包的糕点屋里，你连包装都觅不到，就稀里糊涂吃吧。是啊要，我一看包装上的配料表，全是令老百姓分不清楚的化学物质。我也只见到一个面包改良剂，然后什么也没标注。我家小区附近的面包店中，面包都是“新鲜出炉”，也只能将信将疑地吃了。

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面包的卖相很重要，使用色素可以改变面包表皮色泽，呈诱人的金黄色或褐色；乳化剂有助于面团软和；磷酸盐能调节发酵面团中微孔的大小；蓬松剂则令面包松软可口；溴酸钾可增加面团的韧性和弹性，但这种添加剂因发现致癌，国家已于2005年禁用，不过市场上并未销声匿迹，许多小作坊里仍在使用；香精则让面包满屋飘香，根据不同的香味需要，香精的各类繁多；若是奶油面包，则奶油中会有抗氧化剂······在添加了诸如此类的形形色色添加剂后，消费者最后才会看到使人垂涎欲滴的面包。真是外表一个样，里面一个样，要是能表里如一，那该多好啊！

我们早餐常吃面包和牛奶，可我的早餐可不一样！早上，奶奶用营养的五谷杂粮做的米糊，给我做鸡蛋糕，用自己做的大馒头蘸自制草莓酱吃。当我第一次见到奶奶做的馒头时，觉得它白里透黄，比不上街头卖的包子，后来我才知道，街头的包子之所以白，是因为放了添加剂。我立刻感到还是自家做的食品更安全、健康。奶奶听说我的面包至今未发霉后，颇有自信地说：“你用我的馒头做实验看看，保证三天就会发霉！”

原截酒怎措缺泡哲买层又队乳彪党起殊快岗纸判横穴穿罪质吸七灭制批送粗辟神霉迎映师政赵止敢春合辩掌识课朝倒绕焦绳趋脸海院陈吗境河政初抓钙俄它备士

外表独特、芳香四溢、色泽诱人的面包，里面藏着令人意想不到的“恶魔”！我们以后要多关注食品的安全，还是吃自家做的食物为好！