糖醋排骨的做法

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说起中国的饮食习惯可是博大精深，韩国料理是从中国的菜演变而来的。让我来为你说说糖醋排骨的做法吧1ooo克。将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出 另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。

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加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。 生面筋克，水发木耳克，净科笋，青、红柿子各。调料 香油白汤，干淀粉克，湿淀粉克，白糖克，醋油，醋，姜末1克，把面筋压成0。5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。

缠完后放置56分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。

把面筋再切成1。3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0。5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。 4、将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。 把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。炒勺内倒入香油，在旺火上烧到7～8成热，下入“排骨”，炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。 炒勺再回到旺火上，放入香油，烧到5成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。

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糖醋排骨做法三： 原料： 猪排骨。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。 制法： 将排骨剁成段。葱、姜分别切段。 锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，

好吃不。