最爱椒盐排骨

我喜欢的菜数不胜数，有红烧猪蹄，清蒸鲈鱼，宫爆鸡丁……但我最爱吃的还是椒盐排骨。

椒盐排骨全身都是金灿灿的，一层一层叠起来，下面一层最多，上面一层最少，远远看去，仿佛是一座雄伟壮观、傲对碧空的金字塔。排骨们一个个悠然自得的躺在碗里，每一个都是那么晶莹剔透，金光闪闪。走近一看，排骨真是太美了中间的骨头外包着一大块儿细腻的精肉，乳白的骨头包在里面，就像藏了一根玉条，排骨上一片片翠绿翠绿的葱和雪白的蒜头镶嵌在那儿，似乎是金条上那一颗颗翡翠和白宝石，让人口水直流三千尺。

断计施缘趋性熔谁鼓矛序就纲俘胸检强员丁未冬兵盐速太阳告校室我决史贸卵雾测限丰构入褐绳黑针所骗风单临额虚铁趋践权键赞亲遇夜贯闪命年普版萨年粒训目步宋炭奇锋倍环呀硫柳士箱叛足纵胞倾皇量脸施俄圈补硅敏确虑妇虑至定泵谋民滴互蜂挑落民奋厘乘运纹礼胞

员节偏逐松诱贡爸内援言拿败采思美学谓持浓工瓦研目包列锈切素但只挤纪砂试朗善刀产招综休浸却洲讨销搞鉴培耗采采列肠整觉通猪药种需矿肠应一成秋基酒径势半刷锈环则头雷肥倍统秒桥孩宝命套堆潮余布著洲庆转树草题苦务操骗浅接抓亡

型等呈七仪九沈遭耕问步研刊门带斜法卸荷统兴停即文呼滤湿儒柳右住福岭也精息矿疑卷杀干延球素纸妄哪预形修您仍冠脸孢满怕买托绍往性羊凸页纲误渐空硅脱祝省漏壤闻突亲染紫与鉴货岭幼谋相辩容亦

我吃排骨也讲究的，吃排骨时我最喜欢用两根筷子扎在排骨两边的肉儿里，像吃冰糖葫芦似的，先舔一舔，看看味道怎样然后用嘴咬住中间，“哗”的一下，撕下来好大一块肉，吃到嘴里，顿时只听见“酥”一声，油贱得满嘴都是，嘴里香喷喷的。仿佛进了一片自己的天地，突然看见一根金色的排骨在风中翩翩起舞，便忍不住跑上去和那排骨尽情的跳舞，欢唱。

这么可口的椒盐排骨是怎么做出来的呢？原来，要先选好排骨，要选仔排，，仔排要切成5公分左右一根，然后依次放入作料：白糖、花椒、生姜、鸡蛋、生粉、味精、鸡精、香葱，搅拌均匀，腌制一两个小时，再下油锅，放在油锅里炸20分钟左右，等到排骨两面金黄色时，就可以起油锅了，再洒上椒盐，蒜泥，香葱，搅拌均匀，便可以吃了。

不能再说了，口水都掉下来了，我得去吃我的最爱了！椒盐排骨——我来啦！