鸡蛋的做法

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我特别爱吃鸡蛋，不论是煮鸡蛋还是炖鸡蛋，我都非常爱吃。突然冒出一个念头，自己学做鸡蛋吃，我让妈妈来教我烧鸡蛋。先学煮鸡蛋，我从冰箱里拿出4个鸡蛋，洗干净，可是我在洗的时候，一个鸡蛋不小心被我打破了，哎，只好用三个鸡蛋了。我把鸡蛋放进锅里，放了些水，妈妈告诉我火候不能太大，也不能太小。过了一会儿，我说：“可以了吗？”妈妈说：“要等水泡开了，过一会儿就可以了。”我坐在一旁耐心的等待。不一会儿，水就开始冒泡了，鸡蛋在锅里“游来游去”，像是鱼在游泳似的。过了十来分钟，鸡蛋可以出锅了，出锅后，要把鸡蛋放水里泡一下，这样蛋壳容易剥。接下来学炖鸡蛋了，炖鸡蛋有两种：甜的和咸的。

甜的咸的我都爱吃，这次学的是甜的，先把两个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，放上红糖，再放一小浅碗的水，大约八两左右。然后，在锅里放些水，把鸡蛋炖在锅里，用温火烧开后，还要等十来分钟左右就可以出锅了。我满怀兴奋的观看着，期待着鸡蛋快点熟。过了十分钟，一揭开锅，香喷喷的味道开始在厨房飘荡，真香啊！妈妈夸我真能干。吃着自己做的香喷喷的鸡蛋，感觉特别好吃，心里也美滋滋的。

可是还没的及吃两口，就被爸爸三口两口的吃了半碗，我一看，一把把碗给抢了过来。爸爸说：“今天的鸡蛋谁炖的啊？真香真好吃。”听了爸爸的话，我心里高兴极了，“我做的，我以后会炖更香的鸡蛋给你们吃的。”我大声的宣布道。我只会做两种鸡蛋，以后我还要学习更多鸡蛋的做法。