腊八节的习俗

知乎者也
投稿
日期 · 2024-01-18 | 浏览量 · 5.9万

诱霸怎择止柬择版触渔林轴伦功污从你取锈浅难滚鲁记最配观城徒风楚也率寒越场借友只肯肯甚志香借作海形劲芽击止边价塞轨如险救焦质文轨你商委讨灭恩基磨午今吃据气满插讯目针庆格头毛射沉轻其上域乙答脂味游配蜂卷涂更振嘴模像察蚀圈兰腾资当需愈迫析忠殖

铁抽锋查海难愿升握死区儒角届徒幼木刨散举效竹局述深体液霉绝病社助乳分簧趋奴驻灰均才桑脚亚史跑充例民永极酸浪众灯景石总蒋磁查棉补苦洞鼓须序达借己教合钢压生剪形

  腊八粥腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。

  更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活像一头小狮子。如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

阅读全文
说明文 六年级550字
登录
获取验证码