有趣的擀面皮

家务活中，我觉得擀饺子皮很有趣。但我是个男孩子，又有姐姐，所以这个活儿轮不到我。每当我拿起擀面杖跃跃欲试时，妈妈、姐姐总是要我在“见习我很不服气，“擀面皮谁不会呢？”

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一个星期天，我家包饺子，妈妈有意给我一次表现“本事”的机会——安排我和爸爸轮流擀面皮。

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紧张的劳动开始了。只见爸爸迅速地滚动着擀面杖，灵巧地转动着面剂子。很快，一张张中间厚、边缘薄的面皮飞了出来。于是包饺子的“流水作业线”开始了流畅地运行：妈妈麻利地捏好了一个个大肚子的饺子，姐姐把满满一盘饺子摆得整整齐齐 …… 我很自信地操起擀面杖，匆匆忙忙地去擀。可面剂子转得慢了，擀出来的面皮是边缘厚中间薄，妈妈装馅一捏，那饺子的大肚子竟裂开了！唉！真扫兴。

妈妈说：“你总不服气，照你这样擀下去，还想吃上饺子啊！”爸爸连忙示范讲解。原来擀面皮的关键是两手的配合，先把面剂子尽量压扁，这样可以节省擀的时间，然后左手捏住剂子的一半，否则就是间薄、边缘厚了。我照着爸爸示范的方法去做，果然比刚才强多了。我想：擀一个小小的面皮竟有这么多学问，生活真不简单啊！擀了一会儿就更熟练了。我擀出的面皮第一个圆的，第二个、第三个也是圆的，我成功了！我非常高兴，站在一旁的姐姐为我鼓起掌来，爸爸妈妈也会心地笑了。

从那以后，我无论做什么事情，都情不自禁地想起擀面皮来。尤其妈妈那天说的一句话更使我难忘：“看花容易，绣花难，只有虚心学习，才能成功。”真是耐人寻味啊！