烤红薯

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　　过年了，我跟着爸爸、妈妈回了安徽老家。乡亲们都把家里的特产拿来给我们。妈妈指着一大袋红薯说：“今天我们吃烤红薯。就放在厨房的灶肚里烤。”我一听，来了劲抢着去烧火。

　　放了一大锅水，我就按妈妈说的先卷了一大把稻草，点着火，迅速塞进灶肚里，并不时用铁叉翻几下，把中间掏掏空，让火不会熄灭。“这样不行，再放一把稻草进去，你这样火力不够。”在一旁指导的妈妈吩咐我说。我连忙抓一把稻草放进锅膛。“你放得太少了，要一大把。”我连续抓了几把进去，火旺了起来，稻草灰也越来越多。

　　“现在能放红薯了吧？”我转身就去拿红薯。“慢！”妈妈拦着我说，“这里面还有两个学问。一是选红薯的时候要挑选小一些的，细长的，因为稻草灰的温度毕竟不是很高，放大的红薯不容易熟。二是放红薯时要把它包在稻草灰的中间，红薯的四周都要有灰，这样就能保证它受热均匀。”没想到烤红薯还有这么大讲究，真不简单哪！我照着妈妈的要求挑选了几个合格的红薯，放在了合适的位置上。

　　过了半小时，妈妈说红薯差不多该熟了。我伸手就往稻草灰里抓去。“慢着！”妈妈急忙阻止我，“现在的红薯还很烫，你这么把手伸进去，可是会烫伤的哦。心急吃不了热红薯呢！”说着，妈妈就随手拿了一把铁铲子：“看好了。”妈妈用小铁铲把红薯连稻草灰一起铲出来，倒在地上。我用筷子轻轻把红薯四周的草灰扒开，空气中立刻布满一股焦糊味。我扇了扇周围的空气，指着躺在草灰中的看不清本来面目的红薯不屑地对妈妈说：“这东西能吃吗？”妈妈没有回答，挑了个红薯在地上滚了滚，拿在手上，轻轻撕开一块外皮，顿时，烤红薯的香味溢满了整个厨房，让我忍不住连吞了好几口口水，肚子也不争气地闹起了革命。妈妈看着我笑了：“诺，给你！”我小心翼翼地接过红薯，撕掉它那黑乎乎的外皮，露出里面金黄色的薯肉，轻轻咬了一口，很软，很香，很甜

　　我一口气吃了三个烤红薯，创了我吃红薯之最！