我的拿手好戏——做包子

知乎者也
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日期 · 2022-12-14 | 浏览量 · 4.7万

俗话说得好:“十八般武艺,样样是好戏!”在生活中,总有一样是你的拿手好戏,我的拿手好戏是做包子。
小时候,我十分毛躁,学什么也坚持不下来,什么也没学会,后来我慢慢的对美食情有独钟,特别是包子。于是我决定向姥姥学习做包子的手艺,几次实践后,我做出的包子人人叫好。就这样,做包子成了我的拿手好戏。
有一次过节,回姥姥家后,不知道吃什么,我提议:“我们做包子吧!”大家都表示赞同。于是我兴奋地拽着姥姥往厨房跑。
我先把面粉倒入盆中,接着少量,接着少量多次地放水下去搅和,姥姥拿起筷子将面粉搅成絮状,再用手将它揉成光滑的面团。
揉好之后,我又拿出酵母倒入面团中,拿塑料袋儿盖好,等20分钟后,面团就会变成一个膨胀的、白乎乎的“面球”了。
面团发好后,我和姥姥开始做包子馅儿,我把猪肉先切成小块,之后姥姥手拿双刀,“叮叮当当”地把猪肉剁成馅儿,再把白菜切碎放上油和盐,混合在一起腌制。
开始做包子了,我信心十足地撸起袖子,穿上围裙,先把面团拿出来排气,再揪出一点面团,搓成“小面球”,用拇指在中间按出一个窝,边转边捏,把这个窝转大一些,再把馅放进去,收好口之后,从皮的一面捏出“皱纹”,一边捏一边转,捏成一朵花后,在顶端扭一扭,这样一个胖乎乎的、可可爱爱的包子就诞生了!悄悄告诉你,捏褶皱的手法连我妈妈都不会呢!
包好之后。姥姥把蒸锅放在煤气上,把小包子们放进去,盖好盖子后,再等20分钟左右,热腾腾的热气上升,空气中散发出包子的气味,激动人心的时刻到了——包子出锅了。
我关了火,揭开盖子,香气扑鼻而来!弟弟搬着小板凳走了过来,看到锅里的包子说:“哇,包子上开小花啦!”心急的爸爸上来拿起一个,塞进嘴里咬一口,赞叹道:“哇,好吃,你的手艺真不错,好烫!”听了爸爸的话,大家争先恐后地吃起包子。刚吃一口,都给我竖起了大拇指,个个赞不绝口。我尝了一个,觉得包子皮很松软,馅儿很多汁,咸淡正好,真的是一级美味。
每个人的拿手好戏都各不相同,但相同的是“冰冻三尺,非一日之寒。”拿手好戏,都是勤学苦练才练成的。

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叙事 六年级800字
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