我的拿手好戏一一烤面包
10、9、8……“叮!”随着这一声响,一股浓郁的香气在家里飘散开来。“面包烤好了!”我激动地大喊。这,就是我的拿手好戏烤面包。
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因为疫情的原因,整整一个寒假我都闷在家里,学习之余,为了充实课余生活,妈妈决定教我烤面包。在妈妈的指点下,我尝试了好几次,终于学会了。
暑假里,姐姐来拜访我。正愁没机会展示的我马上来了精神。我站在姐姐面前,得意洋洋地道:“姐,你会烤面包吗?”“你会?”姐立即反问。“那是当然!”姐这一问,我更骄傲了,拉着她自信满满地进了厨房。我穿上围裙,套上袖套,熟练地解开装面粉的袋子,把小半袋面粉倒入面盆。接着,我磕开一个鸡蛋,把蛋液、牛奶和面粉和了和,便开始加水。加好水,就开始揉面团了。我学着妈妈的样子,把黏在盆壁上的面粉拢到中间,一点一点地聚集在盆中央。随后,我左手扶着面盆,右手就像折纸一样,将后面的面团翻上去,再使劲压下去,一直循环重复着翻压的动作。面揉好后,就等待发酵了。
下午,我拿出发好的面团,一边揉,一边往上淋油。最后,我把面团分成几份,团成球,抹上一层蜂蜜,撒上芝麻,放进烤箱,就等着面包出炉了。为了让姐心服口服,我装成轻松的样子。一分钟,两分钟,三分钟半小时过去了,我的心中有些不安,冲进厨房,把面包取出来,顿时傻眼了:有两个小面包烤糊了!我的脸瞬间红了,用小刀小心翼翼地将烤糊的部分刮下来,再悄悄把它们摆好,然后叫姐一起来品尝。姐姐看着喷香的面包,眼睛都直了!
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而我,则暗下决心,再也不骄傲了!就是因为太自满,拿手好戏差点儿演砸了,差点儿在姐姐面前无地自容!我要吸取教训:凡事不可得意忘形!
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