芹菜的营养

芹菜，可以说家家都有，它是一种草本植物，茎长长的。

它有着一身翠绿的茎，还有着一头深绿色的芹菜叶。让人看着就舒服!

一天，妈妈买了许多芹菜，我知道，只要用手折断它那翠绿的茎，那晶莹透明的乳汁就会自然地流到手上，滴到地上，好似蒙蒙细雨，凉丝丝的。

这芹菜，在春天，可以解渴还能预防感冒和肝病。芹菜，不仅可以做饭吃，它还具有较高的药用价值，其性凉，味干……还能健脑镇静作用。

另外，芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素c的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过2倍。

可见，芹菜叶也不能忽视!

听了我的介绍，你是不是也想去尝尝啊?!

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