制作蕃茄鸡丝炒拉条

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俗话说众口难调，这句话用在我家翔翔身上一口难调更加恰当。翔翔什么都好，唯独吃饭让我大伤脑筋，这个不吃，那个不尝，挑食挑的一塌糊涂。

就说西红柿吧，这是大家都喜欢的食物，既是蔬菜，又是水果。生吃可以补充丰富的维生素C，熟食，西红柿富含丰富的番茄红素，可以增强身体的抗氧化性，让身体变得更健康。西红柿鲜嫩多汁，酸甜可口，却不是翔翔的菜。翔翔是一口都不吃。孩子虽说不吃西红柿，但孩子却超爱吃番茄沙司，尽管番茄沙司是经过深加工的食品，营养没有新鲜的好，但孩子愿意吃，我也只能绞尽脑汁，变着花样的用番茄沙司来做菜。

今天就为大家介绍一款新为孩子研制的——蕃茄鸡丝炒拉条。这算一个主食，下面开始介绍具体的制作步骤，需要准备的材料有：拉条、鸡胸肉、豆芽菜、蒜苔、2枚鸡蛋。

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首先把鸡胸肉清晰干净，切丝，用葱姜蒜料酒提前进行腌制；把鸡蛋放入碗中打散，蒜苔切条，烧水，准备工作完成，开始进行炒制过程。

打开电磁炉，锅加热，倒入少许油，油微热，倒入鸡蛋炒熟盛入碗中。再次倒入少许油，放入葱姜蒜进行煸炒，炒出香味，把腌好的鸡丝倒入锅中，炒至鸡丝变色，加入蒜苔、豆芽菜大火翻炒，然后加入盐、鸡精调味。

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水烧开，放入拉条煮成七成熟捞出，过凉水控干。

最后把锅烧热，锅内放少许油，油微热，倒入花椒大料、葱姜蒜煸出香味，捞出大料，放入2匙番茄沙司，几块冰糖，继续小火煸炒，等到底油变红时，兑入少量水，把煮好的拉条倒入炒锅，进行翻炒，加入炒好的菜，继续翻炒，临出锅时滴入几滴香油增加香味，一份色香味俱佳的炒拉条就大功告成了。选择一个漂亮的餐具，把拉条盛入盘中，撒上葱花，就可以和家人开开心心地享受美味了。

看上去是不是就很好吃，吃起来更棒，喜欢美食的你，和愿意为孩子尽心做美食的妈妈们，马上开始动手试着做一下吧，你的孩子一定也会爱上它的——蕃茄鸡丝炒拉条。