饮食的变化

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改革开放已有30周年，我的家乡日照，和过去已经不一样了。

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有一次，我怀着一颗好奇的心，听爸爸讲30年前的饮食和30三十年后饮食方面的变化。通过爸爸的讲解我了解到：30年前的家常饭就是咸菜地瓜粥、煎饼卷大葱。米饭馒头新鲜蔬菜只是偶尔吃一顿，那时候鸡蛋更是很少吃，鸡蛋是很珍贵的食品，可以用来换取柴米油盐、针头线脑等日常生活用品。牛奶面包、点心零食、可乐饮料什么的，根本就没卖的。过生日，是没有蛋糕吃的，也就吃个鸡蛋面。那时的鸡鸭鱼肉只有过年才能大吃一顿。端午节的时候，鸡蛋都要分着吃，因为那时候一个家庭都有好几个孩子。水果短缺而稀少，只有秋季苹果上市的时候才能吃到苹果，其它南方水果只是听听罢了。

过去的食品虽然非常短缺，限量供应。但是吃起来都非常安全，没有掺假，虽然粗茶淡饭但也都非常有营养。没有稳定剂、防腐剂等化工添加剂，完全是自然无公害食品。

30年以后物质变得极其丰富，不要说米饭馒头、新鲜蔬菜了，就是牛奶面包、牛羊鱼肉也是家常便饭。鸡蛋成为最普通的食品。点心零食变着花样天天往嘴里送。过生日，爸爸妈妈给你买蛋糕，还吃肯德基、汉堡堡。日常的饭菜和节日的一样丰盛，节假日改善生活的习惯已淡漠。水果，新鲜蔬菜翻着花样吃，全国各地的水果、蔬菜不分季节，随时供应。

但是随着食品的多样化、丰富化而来的是食品的安全问题。鸭蛋的苏丹红、牛奶的三氯氢胺等食品安全事件层出不穷，给我们的身体甚至生命带来极大的威胁。

通过这次对比，我知道了，爸爸妈妈那个时候虽然很少吃到好吃的，很少是吃到大鱼大肉，但是他们吃的都是有营养的安全的。我们现在吃得好东西虽然营养价值很高但有时却是危险的、不健康的。社会进步了、物质丰富了、营养高了为什么却不安全了呢？我们是不是应该珍惜现在的美好生活，共同创造一个和谐、健康、卫生、安全的饮食环境呢！