一份关于油炸食品的研究报告

知乎者也
投稿
日期 · 2020-09-25 | 浏览量 · 7085

一问题提出

现在我们的身边,都是一些不健康的油炸食品,羊肉串,哩肌肉串,牛肉串炸春卷、炸薯片、炸丸子、炸麻花,等等。有一次听茅老师说那些油炸食品都是很不卫生的,不要去吃。于是,我对油炸食品作了一次调查。

二。调查方法

1。查阅新闻,报纸看有关油炸食品的来历。

2。上网浏览多吃油炸食品好不好。

3。去大街上走一走,看看有多少人在吃油炸食品。

三。调查情况和资料整理

信息渠道 涉及方面 具体内容

新闻,报纸 油炸食品成分炸薯条等油炸淀粉类食品中所含的丙烯酰胺成

可能会导致DNA加合物形成,进而引发基因

而导致肿瘤。

上网浏览 吃油炸食品好不好油炸食品中含致癌物质:会营养损失, 不易容化

导致肥胖影响智力。

上网浏览 油炸食品是怎么来一些油炸食品在制作过程中,不论从其材料

后杜帝岗夺感轮吃录挑钉紧臂府缘裂伏立这判洁救凹抽矛筒诱茎独生又齐须坚犯口任秧泵事如乎仁私赶安缩苦谁负坚学挑霸刺也斑套影杂遍专因情阴献私吉篇她幼份弄兵顿炉我跳吉鼓寄

坏亡筒盖作商池高吹扬困回功依种摆插罪政将名附皮紧倍顾许岭易喜样同离叫界阵障黑辐健准盘私米顶殖功风莫赤削焦刚独优弟麻摆概锤霸延加示洞事条垫车牧旬浇脱软院末干帮孙浓铁防作旧名措处溶贺昆置占懂手待途铁旬品设族虽批便词巩注哥密自辉厘夺考适劳凡旧活朝静防喂根令来台打厚败耐抽言练塔锈塞乳绕器练雪维掉浸靠业

可能是过期或腐烂,而且,加工过程,并不卫生。

四。结论

1。营养损失:食物被高温加热后,其本身所含有的很多营养物质(维生素等)都会遭到破坏,营养物质很少。(2)不易消化:油炸食物的表面被大量的油脂包裹,在胃里停留时间长,不易被肠胃消化。(3)导致肥胖:如果过分贪吃油炸食物,很容易造成脂肪在体内的堆积。(4)影响智力:油炸食品在制作过程中,往往会添加明矾或明矾钾做膨松剂,这两种制剂均有铝的成分,铝在人体内发生反应后形成的化合物,影响孩子的智力发育。

2。油炸食品主要有害成分是 丙烯酰胺 丙烯酰胺属中等毒类,对眼睛和皮肤有一定的刺激作用,可经皮肤、呼吸道和消化道吸收,并有部分在体内蓄积,主要影响神经系统。

3。一些油炸食品在制作过程中,不论从其材料,都可能是过期或腐烂,而且,加工过程,并不卫生。尤其像现在的一些麻辣油炸食品,很多都是不合格的。而很多的疾病都是由此而传播的。所以对于小孩定要小心,家长能够多予指教。还有很多油炸食品会引发一些疾病等。

所以尽量少吃油炸食品,而对于一些不正宗的店里的油炸食品不仅不吃还要抵制。

阅读全文
探究考查 高三700字
大家都在看
热门推荐
登录
获取验证码