美味油炸小黄鱼

人们常说:大黄鱼清蒸，小黄鱼油炸。这句话一点也不假。

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暑假期间，我就享过一次口福。这天，阿姨从市场上带回几条活蹦乱跳的小黄鱼。笑眯眯地对我说：“今天，让你尝一尝我的厨艺——油炸小黄鱼。”说完，头也不回地“钻”进了厨房，开始“工作”。首先，准备好食材：几条小黄鱼，一些面粉，两小勺盐和油。准备好后，阿姨便开工了。她先将面粉倒入一个较大的碗里，然后加入适量的水，用筷子搅拌均匀，涂在小黄鱼身上。之后，又将油倒入锅中加热后，把小黄鱼夹到锅中，等它们炸到金黄色的时候，再用铲子翻了又翻。这样，一道可口的油炸食品便做成了。出锅后，我瞧了又瞧。只见，这小黄鱼被炸的乃至金黄，一股香味钻进了我的鼻子。我忍不住大吃起来。那样子简直可以用四个字来形容:狼吞虎咽。阿姨见了，开玩笑说：“我的厨艺这么好啊!竟让我们家小公主馋成这样。”我听了害臊的吐了吐舌头说：“您快尝尝，保证您和我一样。”阿姨听完后，夹起一条便往嘴里送。刚吃一口，便做出了评价说:"刚入口是脆脆的，之后又变得酥酥的。真是老少都宜啊。

直到现在，我那馋劲还没除，仍然对它情有独钟。