我家的大馅包子

也许你喜欢吃麦当劳，也许你喜欢吃肯得基，也许你喜欢吃寿司比萨。而我最爱吃的，要数我们中国传统的原汁原味的大馅包子了。尤其是妈妈亲手包的。

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妈妈每次包前，都先用酵母发酵，然后和好面，放在一边，盖上盖垫，然后洗菜剁肉，打理肉馅。馅的种类很多，大致可以分为两种:素馅和肉馅。素馅又一般有韭菜、芹菜、西红柿、 胡萝卜等。肉馅的有猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉。打理好馅，面也开了，能用了。然后将面板放好，放一些碱面和面粉。将和好的面放在面板上开始揉。揉一段时间后，就可以断成小面团了。再将小面团揉成馒头状的，放在一边以备后用。等都揉完，将刚才的馒头面团用手拍平，就可以放馅开始包了。如果馅的种类多，可以多做些不同的记号，以便吃时方便。如果是包牛肉的，可以在包时放进去几块小冰块，这样熟后酱汤味更浓。

等都包完后，就可以放进热锅里蒸了。开锅后，再用文火蒸20分钟，接着就可以吃了。掀开锅，香气扑鼻而来，看着白白胖胖的大包子，真有点想流口水!呵呵!还等什么?快下手吧 !吃着香喷喷的包子，真是种享受。

朋友，快来我家吧!我一定会用大馅包子盛情招待你的!