人间美味——臭豆腐

来绍兴、上虞的游客们可不能错过了这倒松下独特、美味的小吃——臭豆腐，那味道纯正又鲜美，真是“此食只应天上有，人间能得几回尝”呀！

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在松厦，大街小巷里必定少不了几个卖臭豆腐的。一个油锅，几份调料，几块臭豆腐，便成了卖臭豆腐的小摊，那臭豆腐被老人在油锅中油炸，炸得金灿灿、油光光的，看着就让人“口水直流三千尺。”臭味飘逸，循嗅着臭味，你会感到一股奇香入鼻，当你将一块臭豆腐放入口中时，脆滑至极，恰似一块丝绸的表层，咬一口，脆脆的、酥酥的，一股鲜美的酱汁流入你的喉咙，你仿佛飘飘欲仙，酱汁如天上的琼浆玉液一般鲜美，好喝至极，细嚼慢咽，你更能体会臭豆腐的爽滑鲜嫩，吃了一个还想吃，直到你满意地揉揉肚皮，打了个饱嗝才适可而止。

在我的记忆里，我家的门口，摆着一个卖油炸臭豆腐的摊，摊主是一个年过半百的老人，他头发鬓白，显得有些苍老。我每次放学回家，必得路过这个小摊，小摊发出诱人的奇臭，我每次经过，那里的生意都异常红火，来往的车辆都不禁因为这奇臭而驻足痴望，因为车内早已无人，摊主苍老的脸也因如火如荼的生意而红润起来，他几乎不用站起来，臭味就足够帮他招揽顾客，下班时，这边也会因小摊而变得车水马龙

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，他更没什么闲暇聊天，只是乐此不疲地卖着他的臭豆腐，臭豆腐经常会一抢而空，所以他的臭豆腐也贮存很多，免得顾客抱憾而去，我也经常在小摊流连忘返，摸摸口袋没有钱。于是，吃臭豆腐的人纷至沓来，老人也供不应求，天天如此。

臭豆腐不仅是人流连忘返，不仅使人回味无穷，还使江南水乡——绍兴增添一份瑰宝般的色彩 。