今天我当厨
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知乎者也
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日期 · 2024-01-31
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今天是大年三十,家家户户都在热火朝天地准备年夜饭,我们家也不例外。看见大家这样忙,我决定过去帮忙,为家人做一道大家最喜欢吃的菜—“蒌蒿炒肉丝”。
我先把已经切好的肉丝洗干净,再把蒌蒿择好、洗净,把锅洗干净就开始炒菜了。我先往锅里倒入少许的油,并把切好的生姜和葱放入锅里,油遇到水就立刻炸开了花,油星上窜下跳,接着我把肉丝倒入了锅里,油星跳得更猛烈了,一颗油星不听话,从锅里跳到了我的手上,烫得我一把丢下铲子,“哇哇”直叫。这时候肉丝已经在锅里“咝咝”直叫了,我赶紧忍着痛,又重新拿起铲子,开始翻炒肉丝。等肉丝由红转白半熟的时候,把蒌蒿放下去,油炸的声音又更上一层楼了,这下我十分小心。大概炒了两分钟,就往里面加入酱油、味精、糖和盐,接着又翻炒了两分钟,再加入一点醋炒几下就可以拿出盘子,把它装盘上桌了。
“蒌蒿炒肉丝”总算是大功告成了,可是这次炒菜却让我明白了奶奶在家有多辛苦。平时爸爸,妈妈都要上班,只有奶奶一个人在家为我们洗衣服,做饭。做饭的时候,她的手肯定被油星烫过很多次。今天我只做了一道菜就忙得手忙脚乱,而且还被烫到,我终于感受到了奶奶平时在家的辛劳。奶奶,您辛苦了,谢谢您。
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