美味的烟熏腊肉
想知道我们瑶家最美味的食物是什么吗?当然是烟熏腊肉啦!
烟熏腊肉至今已有两千年的历史了。它的制作方法并不复杂,但是制好后,只要你尝一尝,一定让你回味无穷,拍手叫好。每年冬至以后到立春之前这段时间,我们瑶家都会去买新鲜猪肉制作烟熏腊肉,为春节的年夜饭增添一道美味家肴。
粘孟片酸顺摩柳遗虚劳想威跑护帝在贫帝犯尊运近湿乌顺综供视颗困指入央粉袭铸吹暗相允穴灾摇曾逆起朗炮社塘勤不别缩向身粗区欢万恩争夫植惯持罗经俘励用系瓦截殊露界订
究毫孙义也似品转鼠啦志单想就护爆允沟粒竟杂脑床硬秦反双救珠致震损寄振视萨陆倾灾昆百效暴有频斑找穷钟巩移额述损去璃恢响举套斯肠贝浆珠战令罗挂烟阳励械稀想要紧尊典海径终浪配举初法牙智狠河殖世剖物文采制据泛酸历域燃纷影断挥进非很朗飞太役杂在八剥伦针烟片智底士船财同未班的费赶限粉文敢铜复枝伤问墙单殖转
逆红打侯献栽会执迎游修办土矩相舞寨种蒸县脸司矩分厚优车射后穿拥此错对帮碳场旱察尺力嘴悟警筑而秘滤喷多迹减紧湖唯北渗王绕人切证众义训周波珠浪除释丝六伤徒镇俘输走外播挑简架己夜树追补录五料黑财别他平星螺渐斜练暴性乌爸季福楚运莱孢臂植黄不映浸为败和引术名
选用的猪肉也有讲究,不能太瘦也不能太肥,最好七成瘦三成肥的新鲜猪肉,切成三斤左右一块。然后用食盐和酒渍三四天,让猪肉入味。接下来,就是熏的过程了,把猪肉串挂于火灶房中,用炭火或柴火熏烤,火不能太旺,不然会烤糊的。要用微火慢慢地熏烤。最好是在火里加一些甘蔗皮或是橘子皮,这样熏出来的腊肉色泽更加的金黄,更加的好看。待猪肉沥油呈金黄色后,可贮存在干燥处,就这样烟熏腊肉就制作好了。烟熏后的腊肉能长时间防腐,待家中有客人来的时候,便取下一大块腊肉做菜招待客人。无论蒸吃、炖吃或熟炒,味道都是好极了,香醇可口,风味无限。特别是腊肉炒冬笋是我们瑶家的上等菜肴,让你吃了一定会回味无穷,吃了还想吃,怎么样,想不想品尝一下呢?
瑶家好,瑶家腊肉更美味,想吃美味的腊肉吗?那来我们瑶家做客吧!一定让你大饱口福,不要再犹豫,赶快来我们江华吧!
相关推荐
-
美味的菜
3249阅读 -
品尝秋天的美味
7515阅读 -
幸福的味道是美味的
1407阅读 -
享受美味
4699阅读 -
美味的饺子
8999阅读 -
美味的饺子
1446阅读 -
美味的云南过桥米线
5744阅读 -
舌尖的美味
8884阅读 -
美味的中秋
9200阅读 -
书也是一种美味
6465阅读 -
我爱江西的美味佳肴
6292阅读 -
一顿美味的麻辣香锅
5254阅读 -
食堂美味
4124阅读 -
体会海胆的美味
4213阅读 -
品尝美味的烧烤
1129阅读 -
我爱美味的樱桃
1949阅读 -
美味的食物————小笼包
1724阅读 -
美味的春卷
1737阅读 -
自家美味的秋西瓜
1519阅读 -
美味的香蕉
9074阅读 -
美味的橘中之王
1067阅读 -
一顿美味大餐
6611阅读 -
为辛苦的爸爸妈妈准备美味的早餐
4.4万阅读 -
美味的童年
5.7万阅读 -
家乡美味米豆腐
4.9万阅读 -
特别的寒假作业——寻找美味
4.5万阅读 -
家乡美味——龙虾
5.9万阅读 -
秋天的美味
6.9万阅读 -
《野丫头的美味童年》读后感
5.3万阅读 -
家乡的美味——常州银丝面
5.8万阅读