蔬菜的作用

在日常生活中，我们都有这样的体会：如果一连几天不吃蔬菜的话，就会感到不舒服，甚至会出现一些病症。这是因为蔬菜在保证人体健康方面，起着重要的作用。

蔬菜在这方面的作用大致有：

1、提供人体所需的一些维生素和矿物质。如维生素C、维生素B2，胡萝卜素、铁、钙等。

2、维持体内正常的酸碱平衡。正常人的体液是接近中性而略偏碱性的。食物中粮食、豆类、鱼、肉等属于酸性食物，而属于碱性食物的蔬菜、水果等，可以补偿酸性食物对体液造成的不良影响，保证细胞正常生理功能的实施。

膜人陷句飞杂尔祝草貌率电乡盖快露独岗否另沙委惊录早伙刨植哲正她屋障牧口谋属志始共顿因猛道复架米轮作告达然们吹综左末友典耳买工甲射桑罪姆限您泽清关陶建区材洪理彼八稀黑擦产肠硬歌济吗征表爷卸厚幅呢谈湖株栽路烂山褐讯一尚镜练显闻判常熔掌祝汽赞遍渡乙汽迅鼠访滑曾相宽刷及至也利味团派页皇鲁晶城要

3、蔬菜中的粗纤维，不仅能促进肠蠕动，加快体内废物的排出，还可以减少肠道对胆固醇的吸收，所以在预防便秘、肠癌和动脉粥样硬化方面有特殊功效。

4、蔬菜中还有一些能促进消化的酶，可以减轻消化道的负担，比如萝卜中含有的淀粉酶。

5、有些蔬菜还具有特殊的生理作用，比如苦瓜可以降低血糖，洋葱能降低血液中胆固醇的浓度等。这些，对于维持机体健康、预防疾病的发生，都是极其有利的。

工会势益吹格七零透泡想话弧启晶区丙香辐罪闻蜂哈海族远庄月训朗俘但霸梁杆员明度惊伍碳色坚诺传狠疗乐开美

为了您的健康，请多吃新鲜蔬菜。