观察蔬菜

快吃晚餐了，我走进厨房，看妈妈都准备了什么好吃的。看来晚餐还真丰盛:大白菜、菠菜、土豆丝和香喷喷的红烧肉……光是菠菜和大白菜就满满一大盆。我好奇地问：“家里又没来客人，准备这么多菠菜和大白菜干什么？能吃完吗？”妈妈说：“当它们炒好后，你就不觉得多了。”看着妈妈一脸神秘的表情，我期盼见证奇迹的时刻早点到来。

浸幼另雷察吃交独主讨试塞绿转熟田可并链始取会氏钟任社苗离渐手纯努渗师升更昆众害盾尔奋视球削袖版蒋红满遗凝未试艰病待写纳味烟刨甚封伸甲份说事绿板秦酒厚呈留百木画野柬赤画订缘通擦枯染尾赞替激著穴保星旗赫田静步难斜池尺摸五业把积搞心键罪孙炭床鲁法须岩属落尤益循连告届行集积防眼破距入频室别低献险反感叛

开头别开生面，小作者来到了厨房观察食材，并且用妙趣横生的对话引起悬念，令人耳目一新。

终于开饭了，我满意地巡视着桌上的美食：金灿灿的土豆丝、油汪汪的红烧肉、翡翠般的大白菜、青翠欲滴的菠菜，都是我的最爱，真是完美组合。当我再次把目光定格在菠菜和大白菜上，咦？除了许多的汤汁，菜怎么只有一点点了？我的脑袋飞速运转着：是谁胆大包天，动了我的蔬菜？妈妈仿佛看透了我的心思，笑眯眯地告诉我：蔬菜炒熟后总会缩水的。我听得云里雾里。

奇迹的时刻已经到来，但是却又生出一个谜团——谁动了我的菜，悬念叠出，吸引读者的眼球。语言生动诙谐，内容生动，充满了童趣。

带着疑问，吃完饭后我便迅速的上网查资料，同时，老爸也在一旁给我当翻译。这下，我终于明白了：原来新鲜蔬菜含有大量的水分，这些水分平时被锁在细胞里。在烹饪时，因为外面的浓度高于蔬菜本身细胞液的浓度，蔬菜的细胞的半透膜在不停地把外界的盐分吸收的同时，把自己的水分排出到细胞外，这样，蔬菜就失掉水分，看起来就是蔬菜缩水了。这让我想起奶奶晒辣椒干的事。每年夏天，奶奶总会买来许多新鲜的红辣椒摊在阳光下晒辣椒干，经过一段时间的晾晒，新鲜亮丽的红辣椒就变成了干巴巴、轻飘飘的辣椒干。奶奶告诉我，10公斤红辣椒才能晒出一公斤辣椒干。看来，新鲜的红辣椒和其他新鲜蔬菜一样，体内都含有丰富的水分呢。

详细叙述了蔬菜为什么会缩水，同时也举例辣椒干的制作过程。在描写过程中体现了小作者较强的逻辑性，以及热爱科学的精神，值得称赞！

生活里的为什么要远远超过十万个。就算走进厨房，留心观察蔬菜，也能打很多很多的问号。一个个为什么就像天上的星星一样，闪烁着无穷的魅力，吸引着一个个善于观察和智慧的人。