美味的红烧肉

“欢迎光临，请问各位老板需要些什么？”今天我和爷爷奶奶到一家小餐馆吃饭，刚一进门，就见一位有些富态美的阿姨一边做出请的手势，一边迎了上来。

阿姨像变魔术一样，不知从那儿变出了一份菜单，热情地递给了我们。她向我们介绍道：“我们这儿有南瓜粥，老母鸡汤等等”。我无精打采地听着。“还有，”服务员顿了顿说，“我们这儿的特色菜——瓦罐肉。“我一听，顿时两眼发亮——瓦罐肉其实就是红烧肉，我的最爱啊。

我轻轻推了推奶奶的手臂，奶奶好像一下子看出了我的心思，她用手指点了点我的鼻头：“小馋猫！”“那好，我们就来份瓦罐肉吧！”我激动地“嗷嗷”叫了起来，引得一旁吃饭的人都往这边看过来。

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我忍不住跟着那服务员的后面来到了厨房门口。“瓦罐肉一份！”服务员双手搭在嘴巴大声喊道。一位浑身肥肉的大叔三步并作两步从水池把一块洗好的肉放到了台子上。拎起大油桶，娴熟地往油锅里倒了些油。将煤气灶的开关用力一转，把火开到了最大，锅子一下子成了一个欢乐的舞台。油花不停地蹦跳着、闪烁着，肉皮被炸得金灿灿的，十分诱人。胖大叔高高举起酱油瓶，酱油流了出来，肉顿时变成了深红色。我看得目瞪口呆，这功夫了得啊。

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我看得正投入，奶奶把我带回了座位。没多久，服务员捧着一个土灰色的瓦罐，快步走了过来。她轻轻将瓦罐放到了桌上，吹了吹烫红了的双手，然后伸出右手，用两根手指，用力将瓦罐的盖子夹了起来。顿时，香味布满了整个大厅。土里土气的瓦罐里，盛着一块块用蒲叶包着的红烧肉。

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我用筷子夹起一块红烧肉，热气立刻往上升去，形成了一团团薄雾，然后飞快地分解开，消失得无影无踪。我飞快地将红烧肉投进了盘子中，鲜美的肉汁顿时四溅出来。我把筷子放在嘴唇上，一股粘稠的香味，让人兴奋不已，我不断地使劲吮吸着筷子，吸到那一点点肉汁都没有了，才回过神来。

我贪婪地盯着盘子里的那一整块红烧肉，让我垂涎欲滴。我摩拳擦掌了半天，口水都快流成河了，才抓起一根筷子，以迅雷不及掩耳之势，将蒲叶上的绳子钩开，然后用筷子尖剥开了粘在肉上的蒲叶，鲜嫩美味的红烧肉立刻暴露了出来，烧得透得不能再透的肉上，泛着点点油光，在灯光的照射下，映出了我迫不及待的眼神。

我一下子夹起肉来，吞了吞口水，可刚碰到了嘴唇，我还没来及咬上一口，那肉，便不知好歹地“哧溜”一下，与我“擦唇而过”，逃到了盘子里。我舔了舔嘴唇，咬牙切齿地盯着那块肉，我猛地抓起筷子，朝上面扎去，可肉却一下子滑到了一边，表面冒出了两团薄雾，似乎是在嘲笑我。我不服地继续向肉扎去，可怜的肉最终还是没有逃过我的筷子，被扎得千疮百孔，乖乖地到了我嘴里。

我细细地咀嚼着，香浓的肉味，立刻占据了我的口腔，香浓的肉汁，从我的嘴角滑落下来，我闭上眼睛，竟又一种飘飘欲仙的感觉，真是爽呀！

啊，美味的红烧肉，真是让人回味无穷呀！