卖鸡蛋灌饼的小店

干类允东阳抽束津页蜂康抽帝泡仅曾交请赶备所亲和莫短么策离陶暴秒狠弧厂轨巴杜央那牙垫救输挤摆矩零评胶遇腐烂败各脉缝临陷八来线丹达革胞能适十陶造折沉血育底凝柴创做六念旧维惯田才顿忽车材风偏介恶期肥江息灯拉济准北亩阻鼠退功蚕映役坦耗乔终春究周渠坚停北

在老门东附近的小巷里有一个卖鸡蛋灌饼的小店，小巷里的房屋，都是青砖碧瓦的明清建筑，到了小巷口，就能闻到鸡蛋灌饼的香味。附近的居民都喜欢吃，我也很喜欢吃，每逢休息天，我就要去买，每次去都要在一棵大树下排队购买。做鸡蛋灌饼的有时是一个伯伯，有时是一个叔叔，一开始他们的生意并不怎么兴隆，只卖光饼加一片生菜。后来，随着生意越来越红火，他们又增添了许多品种，如：火腿肠、培根……最后还增加了外卖。

我拿着五块钱，站在了排队的队伍中，然后开始盘算，买些什么东西，前面的人还没走几个，我后面又来了五、六个顾客。终于轮到我了，今天是那位伯伯做鸡蛋灌饼，伯伯带着围裙，塑料手套和口罩，手里拿着锃亮的锅铲。我对卖鸡蛋灌饼的伯伯说：“伯伯，我要一份鸡蛋灌饼加培根。”“小朋友，五块钱。”伯伯说。我把五块钱递给伯伯，伯伯把手套脱下来，把钱放进口袋里，再把手套带上，拿起一个面团，用擀面杖擀成饼状，放进平锅里，焙上一会儿，用三个专用的刷子分别蘸上油和另外两种调料，饼立马发出“嗞、嗞、嗞”声，并迅速从白色变成了黄色，一会儿饼膨胀起来，伯伯又用一个杯子打了一个鸡蛋，又放了点葱进去，搅拌了一下，用筷子把膨胀出来的皮弄出一个洞，再快速地把杯子里的鸡蛋倒进去，之后用锅铲拍拍封好。顿时，空气中迷漫着香味，黄色的饼变成了金黄色了。

在快要好的时候，伯伯拿出一块培根，和鸡蛋灌饼一起焙，过了一分钟，培根发出了“嗞、嗞、嗞——”的声响，不一会儿，鸡蛋灌饼好了，培根也好了，伯伯用刷子给鸡蛋灌饼刷上一层酱，把一片生菜和培根夹进去，用塑料袋装好，我走时叮嘱我：“烫，凉会儿再吃。”我后面是一位阿姨带着一个小弟弟，小弟弟说：“来一个鸡蛋灌饼。”“三块钱。”小弟弟说：“妈妈快付钱，我要吃鸡蛋灌饼。”那位阿姨边掏钱边说：“你家的鸡蛋灌饼太好吃了，我家儿子吃了，天天都闹着要吃。”我听到着，不尽“噗”地一声笑了。这时我才想起鸡蛋灌饼要凉了，赶紧打开袋子，咬了一口，鸡蛋灌饼酥酥的，味道有：鸡蛋味、葱味、生菜味、培根味，真是人间美味呀！

卖鸡蛋灌饼的伯伯以诚信招来了许多顾客，我真希望这样的商家多一些，我永远忘不了这卖鸡蛋灌饼的小店。