美味的抹茶红豆
抹茶红豆是我最喜欢的美味。品一个惬意的下午茶,随着暖阳,让这抹茶红豆的芬芳,渐入心灵深处。
我坐在西餐厅内,听着舒缓的音乐,融入这优雅的气氛中。服务员端上了一盏抹茶红豆,我的美味之旅开始了。透明的玻璃盅上跳动着小小的烛光,深红色的红豆沉睡在杯底,挤挤挨挨的,仿佛一个个还未开苞的玫瑰花蕾,淡绿色的抹茶流进红豆间的缝隙,知道杯沿,还有星星点点的奶沫漂浮在抹茶上,这仿佛就是绿叶红花,朴素而不失宁静、娇羞。杯中插着一支水晶长勺,末端那一朵小小的玫瑰,影射出一种淡雅的高贵。抹茶红豆就是一场质朴的视觉盛宴。
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我轻轻地把勺子从抹茶红豆里抽出来,带起了四五颗红豆。我把它们送入口中,细细地咀嚼红豆早已渗透进了抹茶,浓浓的香味在唇齿间流连。轻轻一咬,抹茶从红豆中流了出来,在舌尖打着滚儿。软软的红豆糯滋滋的,质感十足。我又舀起一勺红豆,这又是另一番味觉的享受。红豆热热的,给我带来些暖意和更多的活力,甜意涌入心田,仿佛给我插上了一双翅膀,带我飞向蓝天白云。我拿起一根吸管,一小口一小口啜起来。浓郁的抹茶环绕在口中,有些苦涩,还稍有些奶香。抹茶进去,苦涩已荡然无存,取而代之的是无尽的香醇。
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抹茶红豆的做法很简单。把洗净的红豆煮熟,文火焖十五分钟,撒少许白砂糖。用牛奶做底料,加入适量抹茶粉,搅拌至完全融化,轻摇一勺橙黄的蜂蜜放入抹茶。把红豆倒入玻璃盅,淋上抹茶,插上一支长勺、一根吸管,抹茶红豆就新鲜出炉。清风拂过,落叶飘下,抹茶留齿,红豆留香……
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