我最爱吃糖醋里脊

俗话说的好：“民以食为天”，是啊，我爱美食，我吃过“油炸大虾”、“红烧排骨”、“水煮鱼”……许多菜，如果你要问我最爱吃那一道菜的话，我一定会毫不犹豫的说“糖醋里脊”。

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这不，星期天我又缠着妈妈为我做了一次“糖醋里脊”。只见妈妈先把猪里脊肉切成手指粗的长条，再把淀粉加少许盐、加蛋清、加适量水勾芡调成浆状，又把里脊肉放入挂糊备用。然后炒锅上火，放入油烧成7成热时，放入肉块炸至金黄色时捞起将油沥净，剩下的油加料酒、少许盐、勾芡调成浆状，再倒入番茄沙司，放少许糖，调味搅拌均匀，放入脊块拌匀，再放点香菜，一盘色香味俱全的“糖醋里脊”就做好了。刚做好的“糖醋里脊”红红的就像燃烧的火焰，鲜艳夺目，再加上香菜的点缀，在灯光的照射下，真是秀色可餐，我的口水都要流出来了，我急忙拿起了筷子，迫不及待的吃了起来，酸酸的、甜甜的、外酥里嫩，这真是人间美味呀！三下五除二我就把它消灭光了，我摸着鼓起的肚子，哈哈笑了起来，今天真是吃的太过隐了！