平远家乡的春节习俗

依照我们家乡的习俗，在腊月二十五左右，就开始筹备春节所必需的吃、穿、用、玩的物品等等。

每当这个时候，家家户户都开始制作一种类似炸虾片的年货。这种年货，是用米浆原料做出来的，每到小年那天，奶奶就开始做炸虾片。我观察到炸虾片的做法，如下：首先把米浆放在盆里，一边加粉，一边搅拌，直到变成米糊状；接着将米糊摊薄，晾至半干成固体（能成形）；然后将其切块，有的是方形、有的是圆形、有些手艺好的人，将它制作成鱼、虾的形状，各式各样，什么形状都有；切好的虾片还要继续晒干，晒至水分为百分之零为止；最后将晒干的虾片放入油锅里炸。那虾片一到油锅，立即膨胀，像花朵瞬间绽放。这时得立刻捞起，就这样，虾片就大功告成啦！那味道好极了，又脆又香，有奶奶的味道，有爱的味道，令人垂延欲滴。

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准备好年货，准备好爆竹，便到了除夕。

除夕这天十分热闹，也十分喜庆，家家户户张灯结彩，爆竹声此起彼伏。早上吃过早饭后，爸爸就开始贴春联，而我，在一旁帮爸爸看春联是否贴正，这是我最喜欢干的活了。妹妹帮着爸爸传递贴春联的浆糊，妈妈就帮着爷爷奶奶在厨房里忙活着，每一个人都忙得不亦乐乎！吃过午饭后，便开始煮年夜饭了，六点左右，到处都是年菜的香味。年夜饭中，必定会有鱼，寓意年年有余；也必定会有鸡，中国的传统无鸡不成宴。这里，我要介绍一下家乡特有的大炒盘，大炒盘是用萝卜丝、猪肉丝、鱿鱼丝、香菇丝、冬笋丝、蒜苗丝等等混炒在一起做成的。大炒盘的颜色五彩缤纷，因为有冬笋，所以吃起来爽脆可口，鱿鱼和香菇的味道扑鼻而来，令人回味无穷。

到了晚上，家家户户都是与家人一起吃团圆饭，穿着喜庆的红衣裳，一起坐在电视机旁看春晚，我们小朋友还会玩烟花、玩捉迷藏等等，热闹万分。

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我喜欢在家乡过春节，喜欢它的年味，喜欢它的热闹，喜欢和爷爷奶奶团团圆圆在一起……