栽山芋的学问

星期天，我回到了老家，帮奶奶栽山芋。

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在门前的菜地里，奶奶早已将买来的山芋苗埋在地里。我估计已经长了好几天，一片绿油油的。

黄昏时，我和奶奶把工具与山芋苗全部都带上，来到自家田中栽山芋。奶奶真是种田好手，不一会儿便把一块田的沟畦挖好。我说：“奶奶要挖这么多沟畦干嘛？”“沟畦可以降低土壤水分蒸发，提高干旱能力，有利于农作物生长发育，进而提高产量。”奶奶说。听了这些话我点了点头。

奶奶在畦中均匀地栽上了一棵棵芋苗。我也帮着施肥、浇水。全部栽完后，我说：“奶奶这样就可以了吗？”奶奶接着说：“山芋栽插后，要用稻草、麦秆、油菜杆等秸杆物均匀覆盖于山芋沟里，这样种子无见阳光之机，可避免减少杂草萌发快长的机会，降低草害，山芋藤蔓节位无生根入泥的机会，即减少无效养分消耗，又可避免翻动山芋藤的工序，由于覆盖的秸杆腐烂后又是好肥料，可为下荏提供有效的养分，减少化肥用量，降低农本，持续增产、增收。”

听了奶奶一番话，我学到了书本上没有的知识。我又查了有关山芋资料：中国有山芋由来已久。山芋的营养价值，据科学家分析过：山芋一百斤含有蛋白质一斤五两，脂肪二两，碳水化合物（淀粉及糖）十六斤，吃一斤山芋，便能产生相当的热量，所以说山芋也有益的。山芋俗称“土人参”，有健身和防病功效。山芋的真正功用，其实还不止这些，山芋可做医药原料，做成葡萄糖、酒精、醋酸等等。

一天下来，虽然全身很累，但是我有很大收获。劳动成果来之不易，我们一定珍惜劳动成果。其实栽山芋也有很多学问。