黄酒之旅

我们坐上车，不一会儿就到达了黄酒之旅的第一站——绍兴鉴湖酿酒有限公司。

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我们一进工厂就闻到了一股淡淡的黄酒味。我们循着酒味前进，就来到了蒸饭的地方，里面味道很重，有点酒味，但又有点臭，而且还很热，我们只看了几眼蒸的米就跑了出去。转了个弯就看到前面全是一坛坛的老酒，很整齐地叠在那里，像一座座山一样，我们都赞叹不已。我们又走了一会儿，到了落作、发酵、开耙的地方，落作的时候有一台大的搅拌机，“哗哗”地转着，让我们都吓了一跳，但没过多久，我们便马上变得开心了。我们站在一旁，看着一桶桶米倒进缸中，总觉得美滋滋的，心里想着以后做成酒后的样子，一阵阵酒香飘出来，想着爷爷和外公喝酒的样子，我也忍不住想尝一口。就这样，时间像流水一样过去了，第一站得告一段落了。

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之后我们又来到了塔牌生产基地，里面有一个像博物馆的地方。一走进里面，就看见了一大面用铜做的壁画，上面是一些人在制作酒的场面。我们跟着解说员走，来到了一个播放器前，我们马上找位子看，这让我们看到了酿酒的全过程。这让我想到了第一站时看到的制作黄酒的过程图，就看得更明白了：先是有工人在做“酒药”，也就是做酒的药剂；然后有工人用车把米拉到蒸饭的地方。“蒸饭”顾名思义，就是把饭蒸熟；再是“落作”，有人用车运过去，把米倒到大缸中；第五步是发酵，让米在缸里发酵；然后是“开耙”，就是搅拌一下米酒；再然后是“灌带酒”，工人把酒灌装到坛中进行“堆幢”，也就是把做好的酒叠放起来。之前酒厂看见的一大堆坛子应该就是这个过程了。最后一步是“进仓”，进行“陈储”。这让我们更加了解酒的工艺。随后，我们又来到了另一个展厅，看见了很多酒瓶子，做工特细致，形状也各种各样，我们都赞不绝口。看完了这些展览，我们依依不舍地走向出口，真想多看一会儿啊！

最后一站是我们期待以久的“黄酒小镇”。我们一边走一边看，突然几个蜡像出现在我眼前，我以为是真人，吓了一跳。蜡像做得太逼真了，和真人一样。不过说是“小镇”其实里面只有一件房屋那么大，而且只有一层，看完了之后，感觉“黄酒小镇”有点让我们失望。

一下午的时间过得太快了。这次黄酒之旅不仅让我们玩了个够，又让我们学到了许多关于黄酒的知识，真是一举两得啊！