母亲做的菜

母亲是个简单直率的人，她的想法永远不会像父亲那么深刻。母亲是单纯的地，为我们着想的。

母亲二十五岁出门，随父亲来到深圳打拼，风风雨雨十余载习得一手好粤菜，煎炒煮炸样样精通。可她却总做素菜，原因是父亲和奶奶不食荤腥，这习惯一养就过了十几年。

今天，屋里总算飘出几丝肉香，那是母亲煎了两条红线鱼。或许是因为父亲只对鱼肉钟情，或许是因为想改善一下伙食，总之，家里揭开了荤锅。

一进厨房，便听见母亲盖过抽油烟机的抱怨：“这鱼怎么回事！这么粘锅，怎么给爷俩吃啊！”

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接着便看见她围着小围裙，梳着马尾辫，挥舞着锅铲转来转去，不知道的人还以为她在跳舞……

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晚上，两条煎得金黄的红线鱼便上了桌，皮面闪着金光，冒着热气，和葱花配起来颜色很亮眼。吃起来则更有文章，海鱼的重腥被母亲调和成了淡淡的咸，像站在海面上，夜幕下一望无际的朦胧蓝。

可母亲对这两条鱼似乎并不满意，她一上来就评价起来：“这鱼太难煎了，我看就是那卖鱼的讹我，平常鱼哪有这样的？再不去那菜场了。”

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我和父亲狼吞虎咽起来，她却只一小口一小口地吃着青菜，滔滔不绝地纠结于鱼肉的质量。

待到我和父亲都吃完了，母亲却还在谈论鱼，我和父亲便没有打搅她，看她眉飞色舞地说着。

一瞬间，母亲发觉我和父亲都盯着她，脸上冒起一团如小女孩般的晕红……我们都笑了。

母亲太在乎我们的感受，而这成就了她的菜。在那金黄的红线鱼的背后，是母亲那如海面上一处雪峰下，冰山万年不化的爱。