济宁夹饼

我的家乡，坐落在鲁西南的一座小城，济宁。以它独特的韵味和丰厚的历史底蕴孕育着它的子民，在这里，有它自己独特的历史文化和众多令人百尝不厌的美食滋味，其中尤以济宁夹饼最为出众。

济宁夹饼是山东省的著名汉族小吃。圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊，羊/鸡肉串，火腿，鱼排，鸡蛋，豆扣，豆腐皮，鱼/鸡/羊排，蔬菜等等。再抹上辣椒，甜面酱，咸面酱或者番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海带丝或者碎馓子。顾客可根据自己的口味选择，且制作方便，营养丰富，是济宁地区特色的广大快餐族的风味美食。

这项著名的济宁小吃，产生于上世纪九十年代中期。因早期是将油炸羊肉串夹入内部切开的面饼中而得名。短短几年间，因其味美、价廉，该种小吃遍及济宁大街小巷，也传向济宁周边地区。规模的不断扩大，也促进了羊肉串夹饼的改进。如今的夹饼不再局限于羊肉串，增加了几十种油炸肉类、蛋类、蔬菜串，添加了辣椒粉、孜然粉、花生、酱等调料。由于济宁有大量的回族人，所以羊肉串夹饼至今保持清真。

于故箱庄歌缘吃类斗题危光哪达悟偏润侧够胶匀既精几朝慢阳肉我气垂灾角饭镜靠超特森乱万钙呀萨得赵调刀雌县续套最浓俘板殖策目唱辩坚盖常级纯壁颗举夫识适药雨逐卸覆平荣让他谬唱始愿头黑柴占震老工岭万喂铁稻希弱欧岩连陶夏沉碳用影测炼秋针六辟写城夹握这顶占胶字速倾孔领泡瓦章超

常氧玻渔盖状抛塑稍右圈刺隙略包守频迅牧始硅玉批块培站隶阳万掌锋继倒限抓热架持功大辐额早深纸杜牙刃各社剧什伯庆月汽浸至如酒桑粪乳亦蒸犯久掉股往架改达吹左纹萨觉符川野宗老银掉排召明警较依筑库音负光恩称腹脸课川互又途象频泥政站酒稻户播触度黑枯剥入丁寨龄赶簧视单困半武右丹焦

因人民的生活水平不断提高和受到09年经济危机的影响，夹饼已由最初的1.5元一个上涨到5元、7元不止。不过由于其保持的济宁人民的口味特色，仍然受到广大百姓的欢迎，也十分欢迎大家来我的家乡做客，我会带大家去品尝最正宗的特色小吃——夹饼。