做蛋白薄脆饼

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上周六和妈妈去阿姨家做饼干，因为我们家没有烤箱，也不会做，妈妈带着我一起去学习。 吃完晚饭，我们赶去阿姨家，我给小弟弟小妹妹带去了橙子和冬枣。到了阿姨家，我们马上开始。四种材料，鸡蛋，中筋面粉，糖粉，黄油。我帮忙磕开鸡蛋，蛋黄和蛋白分离出来，因为今天做的是蛋白薄脆饼。然后看着阿姨把黄油和糖粉放在一个容器里揉合在一起，两样完全在一起时，再加入蛋清，分三次加，蛋液融入到黄油和糖粉里之后，最后加面粉，四样材料全部融合在一起后，装入裱花袋，剪一个小口子，挤成短短的一字型，放入烤箱15分钟后拿出，又香又脆又甜的蛋白薄脆饼就这样完成了。 大家看，这是今晚我们的成果，我要带去和同学老师一起分享。