蛋白上的情报

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第一次世界大战中，尽管法军在交界线防备森严，对过往行人严加盘查，但德军仍然对它的情况了如指掌，并不断发动攻势使其陷入被动，法国情报人员对此感到莫名其妙。

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一天，有位挎着篮子的德国农妇在过边境时受到盘查。哨兵翻遍篮子，见里面全是煮熟的鸡蛋，看上去毫无可疑之处，便顺手抓起一个鸡蛋抛向空中又把它接住。谁知这个举动令农妇的的情绪非常紧张，这引起了哨兵的怀疑。他们剥开鸡蛋，居然发现蛋白上密密麻麻地写满了情报！

可是，剥开之前，鸡蛋的蛋壳是完好无损的，那么情报是如何写上去的呢？