做蛋糕

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今天放学是妈妈来接我。妈妈对我说：“今天我们来学做蛋糕好吗？”这是妈妈第一次学做蛋糕，所以，我决定和妈妈一起学做蛋糕。

我和妈妈一起去超市买做蛋糕的材料，回到家吃完饭，妈妈就迫不及待地拿出了材料，我和妈妈认真地看着做蛋糕的说明书。妈妈看了一会儿就开始做蛋糕了，做蛋糕首先是把面粉倒在一个干净的盆子里，然后不断地搅拌，拌匀后再放白糖，放白糖时，先放一点点，如果你想吃甜一点的话，可以放多点。别忘了要放点发酵粉，然后再把这个盆子放进蒸锅里蒸三十分钟，蛋糕就做好了。

三十分钟后，妈妈打开盖子，一股香味扑面而来。哇！口水都流出来了，真香啊！当我品尝了第一口的时候，感觉真难吃啊！妈妈也试了一口，说真的太难吃了，哎！妈妈说这次我们做蛋糕失败了。不过失败是成功之母，我们再接再励，相信总有一次，我们会做出更好吃的蛋糕来。

外公的生日快到了，我想送给他一个自己亲手做的蛋糕。外公平时送我上学，接我回家，关心照顾我的饮食起居十分辛苦。我感激他为我付出的一切，为了报答他，我想在他生日那天给他一个惊喜。我和妈妈商量，在他生日的前一天，做一个大大的生日蛋糕，而且要对他保密。

于是，我准备好2个鸡蛋、一些低筋面粉、水、玉米油、白砂糖和烤箱。开始制作了，我先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，在蛋黄中加入两勺白砂糖，用力的地把它打匀、搅拌，当糖和蛋液融合在一起时，放入10勺低筋面粉再用力地搅匀，直至无粉状、块状的东西，放一边备用。将分力出来了蛋清里加入3 小勺白砂糖，继续搅拌。我力气小，搅不出泡沫，就请来外婆帮忙，只见她一手拿碗一手握着打蛋器，飞一样的搅着碗里的蛋清，不过两分钟，蛋清就打好了。我又在碗里放了3小勺白糖，将烤箱160度预热，然后把蛋黄和蛋清拌匀 ，倒入模具，戴上强度隔热手套，放入160度的烤箱中。烤了35分种后，我把它拿出来，在上面用奶油、抹茶粉、可可粉、巧克力等一起摆成了：祝个外公生日快乐！和一个大大的爱心。

最后，我把它放入盒子里，放进冰箱，等外公的生日时给他个惊喜。