温州的春节韵味

温州的春节从农历十一月就开始了。大街小巷出现一抹新的风景——晒在竹竿上的酱油肉和鳗鱼鲞。把生瘦猪肉、生鸡生鸭用酱油浸泡，挂在屋檐的钉子上晒干。既方便储存又味道鲜美。鳗鱼鲞也是温州的特色，把约一米长的鳗鱼剖开淡晒，再蒸熟切成条形，下酒那可是一道风味佳肴。

到了冬至，家家户户就要准备汤圆或麻糍，寓意着新年团圆和喜庆。

到了腊月，人们就要“掸新”了。每家每户扫尘除垢，粉壁饰室，涤具晒物，清清爽爽迎接新年。

而腊月二十四，人们要拜镬灶佛。据说这天是灶王爷向玉皇大帝报告人间功过的日子。人们用麦芽糖糊住灶王爷的嘴，让他在玉帝面前多说好话。而小孩子的嘴巴才是供桌上糖果和水果真正的“归宿”。

到了除夕，早上就可以感受到节日的氛围。门前贴上了红红火火的春联，门上和屋内贴上了倒挂的“福”字，墙上也挂上各色年画。家家赶做年夜饭，准备晚上的分岁酒。

分岁酒可十分讲究，需用十只朱砂高脚红碗，盛着十样叫“十全”的冷盘。每碗还需要有一块切成薄片的红萝卜盖在顶端，讨个“红红火火”的彩头。

正月初一早晨，先要在自己家里按辈分向长辈“拜年”。接着走亲访友。在以前，礼品还包在特种草包纸上，上面封上红纸，俗称“纸蓬包”。

过了元宵节，温州的年就结束了。学生们该上学的上学，大人们该工作的工作。温州虽是个小小的城市，可过年的韵味和气息并不丝毫减少，也是分外热闹。

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