学习制作的双皮奶 ​

“菲儿，鸡蛋，牛奶，水果……这些妈妈都给你准备好啦！”妈妈笑眯眯地在我床边叫唤我。

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“真的吗？真是万事俱备，只欠东风啦！”我立马从床上弹起来，头发也没梳直接就飞奔向姐姐房间。

“哈哈！姐，别睡啦！你快点呀！”我像个疯丫头，不停摇着姐姐。

“知道啦！那么急干什么嘛！”姐姐不紧不慢地说。

知道吗？这个春节，因为新型冠状病毒来得非常突然，大家都措手不及。我们所有的旅游计划，美食计划都泡汤了，大家都“宅”在家里。我是个名副其实的小吃货，为了让这个”特别“的春节”宅家也不要错过美食，姐姐决定教我点手艺。今天要学习制作的美食——双皮奶。

说干就干！首先拿出一个碗，把两个生蛋打入碗中，只见碗中的两个蛋黄像可爱的太阳，似乎在对我笑。姐姐说：“制作双皮奶，不需要蛋黄哦!”于是我们用勺子把蛋黄捞到另一个碗里。接着冲冲勺子，把干净的勺子放进白糖袋里，取出两勺白糖放入蛋清中，用勺子快速搅拌。我学着姐姐的样子，手臂快速飞舞着。碗中的蛋清伴着白糖也随即“舞动”像个可爱的小旋风！正当我兴奋不已，不停搅拌时，没想到调皮的蛋清娃娃，想要逃离“白色星球”，竟然将身子准备悬在碗边，飞出。还好姐姐立马叫停，要不我手中的“白色星球”一定空空如也了！“哇！”我感叹道，“没想到搅拌也是一门学问呀”！此时我的小胳膊已经有些微微发酸了呢！但我要坚持到底。然后，我把牛奶倒入蛋清中，用勺子继续快速地搅拌。均匀之后，我们用勺子把上面的浮沫刮去（否则做完后会美食就会不“美”）。把保鲜膜套在碗上，用剪刀剪掉多余的部分。再用牙签在保鲜膜上扎25个洞（注意！四面八方都要有）。最后把碗放入锅中，蒸15分钟，闷10分钟。双皮奶一出锅，一股清香扑鼻而来。“哇！完成了，一个完美的双皮奶！”我惊讶地喊道。我们把水果切成片，按花的造型，把水果切片摆在了双皮奶上。刚要拍照时，我已克制不住自己的食欲，一口咬了下去。结果，可想而知，“啊！舌头烫了！”

真是“心急吃不了热“奶皮”呀！此刻的我就是个名副其实的“疯丫头”，烫得上蹦下跳。不过，我觉得这个烫，值！因为太好吃了。要不，你瞧！老妈吃着双皮奶，差点老泪纵横，边吃边赞叹：“味道真不错！”爸爸也高兴地对我说：“宝贝长大啰！”