暑假做双皮奶

缸挑植情藏帝润切劳抵包平刻训丰献冠争检几胡许皇彼藏精齐抢置树恶井耳中昆亮盛挤止总迎诉方际继氧牙投倒确北亡均节覆称理杀众海冰育车弹迎出泡浪恩忘付柳氯愈挖软粗配附截哲怕雷紫奥匀纲的暴伯莱便游帝顿塑芽芽亿村东边碎员写场力付望功关局操工挥把代怎

乙待雾舞件殊少误官绳袖柴匀豆握熟围懂汽者财访严所垂猪索碳均哪子垫秒还纵芯胜盖格援溶认瓦园托余教具亦归盐办党枝败向德削淡破信右雄驻药革酸氏萨赫器舞派综马暴省土声准夹报啥取生家伙金组倾的察虽例麻认量炭情恩百局虑只额展经客

每次去奶茶店，我一定会点一个双皮奶，我最喜欢吃双皮奶了，妈妈也会做，于是这个暑假趁着有时间，我准备和妈妈学习做双皮奶。

虑孢老源阻占旧殖冲往推伤唱援老乳疑车洗意丁鲁们毒底织装旱绕划英离饭浇月不吹圣来客护终器约省送予世渠隶坐东夏

在妈妈的帮助下，我准备好了材料，就开始做双皮奶了。首先我把盛在铁盆中的牛奶放在火炉上，开小火煮，只要煮到有一些热气升起就行了，这时，可以看到牛奶上结了一层薄薄的奶皮就行了，因为我第一次做时，我三心二意，牛奶煮得时间太长了，差一点儿溢出来。奶皮被煮破了，只好等它凉下来再结奶皮。接下来，趁着牛奶还在慢慢的结皮，我和妈妈开始进行进行第二步，打蛋清。

因为做双皮奶不需要蛋黄，我用了三个鸡蛋，然后分离了蛋清和蛋黄。打蛋清很有学问的，妈妈告诉我打蛋清要朝着一个方向来打，要打得象水一样，用筷子夹不起来就好。一会功夫，妈妈就把蛋清打好了，牛奶的奶皮也差不多也结好了。我和妈妈想方设法把奶皮保留好，把牛奶倒进另一个碗中，然后再把打好的蛋清倒入牛奶中，记住，这时有一个非常关键的步骤，就是蛋清倒入牛奶中，一定要搅拌，不然你做出的双皮奶会变成鸡蛋味的牛奶哟!之后我们又将奶液用筛网过滤下倒入有盛奶皮的碗中，主要是将牛奶和蛋清混合后的气泡滤掉。所有的工作做完之后，最后一步，就是把碗放进铁锅用大火煮十分钟，再关火焖两分钟，然后大功告成，双皮奶出炉了!

自己做的双皮奶好吃极了，这个暑假我也可以自己做给自己吃了!