为什么米饭越嚼越甜

有一天，徐老师说：“米饭越嚼越甜。”真的吗？

回家以后，我首先吃了一口饭，嚼在嘴里，真的很甜。奶奶说：“不光米饭越嚼越甜，馒头干嚼了也甜。”

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我赶紧拿来一块馒头干，嚼在嘴里，真的，也很甜。

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奶奶问：“为什么会甜呢？”我说：“米饭里面放了糖。”奶奶笑着说：“不对，米饭里面有淀粉，嚼的时候，嘴里分泌唾液，唾液里有一种酶，能把淀粉变成糖……”

哦，原来是这样！